majprovningar04

2/5 J P Chenet Merlot 2001. Godisfruktig doft i första sniffen som snabbt avlöses av mogen frukt med drag av multna löv, örter och kompost. Dock ingen stor doft. Bra, balanserad, ganska fruktig och druvtypisk smak, med viss strävhet i den lite tunna och korta eftersmaken där alkoholen dominerar. 12p. Detta var matvin i kvällens köttgryta. Hade tålt en viss lagring men bör drickas nu. Ej på SB.

Château Calissanne Clos Victoire 1998. Mörkt blåröd. Mörka bär och härliga kryddor (kanel) i doften där inslag av syrahdruva och nya fat känns. Välbalanserad, lång, bra, ihållande smak. Riktigt bra vin som kan bli ännu ett snäpp bättre med ett par år till i källaren, hade inte öppnat sig helt i smaken. 16p+. 197:- (årg 2000).

7/5 Château d'Aurilhac 1997. Mörkt röd med någon brunton. Härlig, typisk bordeauxdoft med ton av svarta vinbär och cederträ. Bör vara cabernetdominerad. Mycket god, fruktig, balanserad och bra smak med viss elegans. Bra för årgången. 15p.

8/5 Duca d'Aragona 1997 (Candido). Lätt rödbrun, medelmörk färg. Körsbärsaktig doft (mörka körsbär), men också lite fat/vanilj. Mycket fruktig, frisk och lite sträv, fräsch smak med ganska lång, eldig eftersmak. Mycket god och bra, välbalanserad smak. 15p. 119:-

9/5 Munskänkarna. Vita viner av udda druvor. (Halv)Blind provning för min del.

Vin 1. Gewurztraminer 2000 (J Muller). Djupt gul färg. "Tung", fruktig, exotisk, nästan parfymerad doft. Mycket fruktig, balanserad, kryddig, bra smak med viss längd. Bra syra för druvan, en fräsch och god Gewurz. 14.5p.

Vin 2. Château de la Malloniere Muscadet Sèvre et Maine sur lie (Gadais) 2002. Ljust gulgrön. Neutral, lätt fruktig doft; grape, citrus, "kartig". Fruktig, neutral, men frisk, bra smak. Viss längd. God. Muscadet? 13p. 72:- En fullt godkänd Muscadet, men så karaktärslös!

Vin 3. Lagar de Cervera (Rias Baixas) 2002. Ljust gul. Lätt blommig, fruktig, inte så aromatisk doft. Efterhand också en nästan rökig mineralton. Bra, rätt lång smak med bra balans och god syra. Podium? 14.5p.

Vin 4. Podium 2001 (Garofoli). Ljust gul. Fruktig doft med fina toner av päron och ananas. Mycket fruktig, bra, lång, lite kryddig smak med riktigt bra längd och en mineralton i slutet. Distinkt vin av mycket god klass. Grüner Veltliner? 15.5/16p. 99:-. Suverän uppvisning igen av detta fantastiskt prisvärda vin.

Vin 5. Malat Dreigärten Grüner Veltliner 2002. Ljust gulgrön med CO2-bubblor. Fin doft med ton av apelsin och andra trädfrukter. Mycket frisk, samtidigt lite kryddig, mycket fruktig smak med ton av apelsin. Aningen beska i relativt lång avslutning. Albariño skulle jag tro. 15p+. Detta vin tyckte några var provningens bästa.

Matvin: Gini Soave Classico 2003. Ljust gul. Speciell, nästan godisaktig doft som påminner om jenka-tuggummi. Frisk, balanserad, bra smak; fin syra, viss längd. Fräscht, gott. 14.5p. 103:-

13/5 Jag tar ett par glas av den trevliga Domaine de Calet, Cuvée Long Terme 2001. Den har en diskret men vinnande doft, med lätt örtighet och kryddighet som drar åt lakrits och örtkryddor till. Smaken är frisk, balanserad och ganska lång med en del goda tanniner som ger den en aning kärvhet. Ändå lätt att dricka på egen hand. Eftersmaken är finstämd, med diskret kryddighet. 14.5p.

15/5 Ingemar och kristina Lönnberg och Pia och Lars Kronvall hos oss på middag. Vi åt sparris med parmaskinka samt skaldjur med wokgrönsaker. En god rabarberkaka med choklad därefter. Tre viner till maten:

Podium 2001. Fin doft av exotiska frukter. Frisk, bra lite mineralig smak med längd. 15p. 99:-.
Riesling Terrassen Thal Wachau 2001 (Freie Weingärtner). Bra, typisk rieslingdoft med fin skifferton. Bra smak med fina syror och trevlig frukt. 14p. Detta vin köptes för 63 kr!, var nedsatt från 79:-.
Sancerre Comte Lafond 2001. Fruktig men lite otypiskt diskret doft utan tydlig druvkaraktär. Bra, fin smak med fin syra, balans och viss längd. 15p. 184:- BS.

16/5 Munskänkarna. Specialprovning av vita bourgogner med mognad.

Meursault Vireuils Vieilles vignes 1997 (J.F Coche-Dury). Ganska gul färg. Rikt fruktig och fatig doft med subtropiska frukter som persika och nektarin samt en integrerad vaniljton. Mycket fyllig, lång, bra smak, rejält lång t o m. Mycket tillfredsställande men inte stort vin, saknar lite komplexitet. Ändå oerhört ambitiöst anlagt för att vara ett kommunvin. 16.5p. 797:- Inköpt för några år sedan. Coche-Dury är en av de största stjärnorna i Bourgogne, därav priset.

Puligny-Montrachet "Les Folatières" 1996 (Drouhin). Guldgul färg. Oxiderad doft som fått en oljig och oren ton av citrus- och äppelskal. Smaken fortfarande rätt bra med hyfsad frukt, men eftersmaken platt och besk. 12p. 380:-

Meursault-Charmes 1996 (Drouhin). Ganska ljust gul med liten grön nyans. Bra, fruktig, mer diskret doft, aningen oxidationston, efterhand en nötighet. Bra, fruktig, välbalanserad, lång smak med fin syra. Mycket bra vin (men inte för priset). 15.5p. 380:-

Bienvenues-Batard-Montrachet 1993 (L. Latour). Mycket fylligt guldgul. Fyllig, mogen doft med djupa frukttoner, viss smörighet, nötighet och oljighet. Bra, fyllig, lång, ja mycket lång smak med fin balans och en aning strävhet. Mycket tillfredsställande, generöst och ganska stort vin. Fullmoget. 17p. 890:-

Chassagne-Montrachet Marquis de Laguiche 1996 (Drouhin). Relativt gul. Fatig, men bra doft, vanilj och mogna frukter sammansmälta, även en fin nötighet. Lång, bra smak med viss intensitet, bra balans, fin längd och angenäm eftersmak. Harmoniskt och mycket bra vin. 16/16.5p. 425:-

Chablis Grand Cru Vaudésir 1996 (Brocard). Mellangul färg. Tyvärr korkskadad men doften avslöjar en citrus/limeton. Korken märks inte så mycket i smaken, som har hög, fin syra, bra frukt, mineralig karaktär och längd. I grunden ett mycket bra vin! (16.5-17p?) 279:-

Tycker ni priserna är höga? Ändå är detta priserna som de såg ut vid inköpstillfället för ca 3 år sedan. Idag ligger en Puligny eller Meursault 1:e cru oftast på ca 500:-, och torde väl därmed höra till de minst prisvärda vinerna generellt sett, vilket är synd eftersom de är så förbaskat goda! Men det finns bra producenter vars viner är prisvärda, t ex Vincent Girardin vars Chassagne-Montrachet Morgeot 2000 är jämförelsevis rena fyndet för sina 319 kr. Kan finnas kvar på beställningssortimentet.

17/5 Vi i munskänkarnas styrelse åkte upp med våra respektive till Gässhult några mil norr om sta'n, för att äta en middag och ha ett kortare styrelsemöte. Detta som ett rek inför höstens Diner Vinicole. Vi åt en god vildand med smakrik sås och till detta ett par (alltför varma) rödviner:

Woodbridge Zinfandel 2000. Trevlig, typisk zin-doft med nypon och kanel. Bra, rätt fyllig, fruktig smak, mycket god. 14.5p ?

Delheim Cabernet Sauvignon 2001. Svarta vinbär, lite ceder och ett rostat inslag i doften. Smaken försvann något eftersom vinet var för varmt. 14p+? Den första flaskan något korkskadad, den andra helt okej.

19/5 Eremo 1999 (Fontanafredda). Inte så mörk färg. Kryddig, mogen, trevlig, men inte så "seriös" doft. Smaken är inte så fyllig men har bra syra och smakrikedom, och förvånansvärt bra längd. 14.5p. 89:- (år 2001 aktuell nu). Har mognat ytterligare jämfört med den 2001:a jag drack för ett tag sedan. Båda var mycket bra men olika varandra.

20/5 Till en gammal klassiker hos oss, fläskfilé i traktörpanna (fr Görn Helleblads Nya köksskolan) drack vi två goda viner, varav det ena tyvärr var korkskadat. Ingers föräldrar här.

Côte-Rôtie 1997 (Gerin). Medelmörkt purpurfärgad med tydlig blåton. Härlig frukt med syrahton och diskreta charktoner. Senare en tydlig korkton som inte märktes till en början. Riktigt bra, intensiv, lång, glimrande smak med härlig balans och fin längd. Tyvärr smyger sig en korkton på efter en liten stund, och vinet smakar därefter inte fullt så bra. Ändå dominerar inte korktonen så att vinet är dåligt, bara mindre bra. Inger mer tveksam. 16.5-17p (som den smakade först).

Brunello di Montalcino Livio Sassetti 1991 (Pertimali). Relativt ljust brunröd. Intressant mognadston i doften med spännande kryddighet. Bra, mogen, men fortfarande lite sträv, vital smak med viss fruktighet och lång, lite varm, angenäm eftersmak. 15.5p. Långlivat vin från mellanårgång.

22/5 Till ugnsstekt lax (i bitar; norsk fjordlax, odlad) med rödvinssås med kapris och gröna oliver dracks två röda viner, inte alltför kraftiga.

Beaujolais Villages 2002 (G Duboeuf). Ljust röd. Trevlig, opretentiöst bärig (hallonkarameller?) doft. Lättsam, rätt bra smak med viss syra och balans men lite för lite frukt för att vara riktigt bra. Bör drickas nu. 12.5p. 69:-

Numero 1 2000 (Dourthe). Knappt medelmörkt röd färg. Ganska diskret, men merlottonad doft med drag av gröna oliver, kompost, örter och russin. Ganska bra, mjuk, rätt fruktig smak med tydliga men rätt milda syror och liten längd. 13.5p. BS. 96:- En rätt bra märkesbordeaux. (nu årg.2002 och 101:-)

23/5 Freyburger Gewurztraminer 2002. Knappt medelgul färg. Fint fruktig och blommig doft; aprikos, apelsinblom och exotisk frukt. Balanserad, fruktig, bra smak med viss längd, ung fruktighet och en viss liten strävhet som inte stör. Mycket gott vin. 14.5p. 101:-

24/5 Vår bröllopsdag idag. Därför lite vin till maten trots att det är måndag. Fast maten var inte så speciell; hamburgare! Domaine de Calet Cuvée Long Terme 2001 smakade bra även till detta, men någon längre beskrivning bryr jag mig inte om. Smakrikt, lätt kryddigt, ganska koncentrerat. 14p. 83:-

28/5 Ingers födelsedag. Helstekt entrecôte med klyftpotatis och svampsås (svart och rödgul trumpetsvamp, trattkantarell). Tårta till efterrätt.

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1985. Medelmörkt rödbrun. Sammansatt, mogen och nyanserad doft med inslag av ceder, stall, multna löv och jord, som smält samman med den frukt som en gång i tiden påminde om svarta vinbär. Mjuk, rik, lång, fin smak med bra längd och balans och viss komplexitet. Finstämt vin med finess. 17p. Ett vin som håller ihop bra och säkert kan sparas ytterligare några år.

29/5 Yellow Tail Chardonnay 2002 (Casella Wines). Rel. ljust gul. Typisk, lätt fatig doft med vailj, persika och melon.. Frisk, bra, ganska balanserad smak, men har kanske en lite utanpåliggande syra (tillsatt?). Viss eldighet och längd. Ett gott vardagsvin. 13.5p. 84:- BS.

30/5. Till en god kycklinggryta med aubergine, lök, vitlök och oliver, drack vi ett vitt och ett rött.

Landmark Overlook Chardonnay 2000. Bra doft med fat- och druvkaraktär men ingen större särprägel. Mycket bra smak; rätt kraftfull, balanserad, rik och god, med bra längd. 15.5p. Se även 23/4 (Samma flaska).

Le Volte 1997. Relativt ljust röd färg. Trevligt kryddig, fruktig, mogen doft med tydligt inslag av mörka körsbär och vanilj. Relativt lätt smak där frukten börjar avta, men också med bra balans och mycket trevlig eftersmak. 14p.