januari05

1/1 Till nyårslaxen blev det ett ovanligt vin:

Château Belá Riesling 2002. Ganska ljust gul. Fruktig och mineralrik doft med ton av äpple, päron, honung, och som sagt, mineral. Frisk, bra smak med fin frukt, krispig syra och ganska bra längd. Mineralton med aningen beska i eftersmaken. 15p. Mitt första slovakiska vin! (150:-)

2/1 Repris från helgerna.
Ch Pique-Caillou 1995. Nu hade detta vin återfått sin fina balans. Inte så stor frukt, men viss finess, fin balans och stor drickbarhet. Mycket gott.15p.
Ch Puech-Haut Tête de Cuvée 1998. Tät färg. Fruktig, bra, inte lika finessrik men robustare, rikare smak. Kan också lagras längre. 15p.

5/1 Vi bjöds på fin middag hos Britt och Nils-Göran Pettersson med "det vanliga gänget" närvarande, dvs. Hasse och Inger samt Lena och Ingmar, förutom vi då.

Vi inledde med tre champagner, en som fördrink och två till förrätten (laxmousse) .

Moët & Chandon Brut NV. Först av allt kändes en fin, brödig och jästig doft, men efterhand en allt tydligare källarton. Smaken ändå bra, om än inte i nivå med de kommande champagnerna. 15p. (310:-)

Bollinger Special Cuvée Brut. Denna champagne har en härligt nötig, kexig doft med inslag av nougat. Rund, fyllig, harmonisk och lång smak av hög klass. Bäst i detta startfält. 16.5p. (339:-).

Laurent-Perrier Brut. Stenig, mineralisk doft med inslag av rå fisk (!), en riktig "terroirdoft". God, rättfram, mycket frisk, bra smak med viss kraft men inte lika mycket karaktär som föregående. 15.5p. (295:-)

Sedan kom huvudrätten. Rostbiff med spritsad potatis i ugn, kantarellsås och sallad med bl a mango. Till detta en god amarone:

Tommasi Amarone della Valpolicella 2000. En fyllig och fruktig amarone med låg tanninhalt och viss fatton. Mycket modern stil, både seriös och publikfriande. Dock inget att lagra. 15.5p+. Kunde ha serverats en aning svalare och hade kanske förtjänat en extra halv poäng då. (239:-)

Till efterrätten ett portvin: Churchill Late Bottled Vintage Port 1998. En mjuk, ganska fyllig, lättillgänglig LBV. 14.5p. (159:-)

6/1 Ett enklare vin till kvällens köttfärsgryta à la Bourgignonne.

Château La Bastide 2000. Detta vin har nu dämpat sig och blivit mer alldagligt, fast fortfarande är det mycket gott, med viss örtkryddig, pepprig syrahkaraktär. 14p.

7/1 Två gamlingar från "Drick upp-hyllan". Ingen av dem var någon succé.

Castello di Fonterutoli "Concerto" 1993. Viss svartvinbärsdoft. Ganska bra smak med hygglig men bleknande frukt och intakt struktur. "Ett gott, enkelt vin" som Inger sade. Blev dessutom lite bättre med luftning. Ändå inte värt mer än 14p. Det här vinet var helt ljuvligt vid 5 års ålder och borde absolut ha druckits då.

Loredan Gasparini Capo di Stato 1995. Denna flaska med sitt pris och sitt rykte som ett fint vin i bordeauxstil skulle helt klart ha druckits vid inköpet för några år sedan. Man borde kunna begära mycket mer än detta: Rödbrun färg. Oklar doft som har bleknat bort. Tämligen fruktfattig smak som helt håller på att kapsejsa, med överskjutande syra och utan balans. Jag avstår poängbedömning.

8/1 Badia a Passignano Chianti classico riserva 1998. Medelmörkt rödbrun. Viss frukt i doften som är lite kryddig men ganska liten. Mer struktur än frukt i smaken, dock tillräckligt av den senare varan för att inte bli snipigt. Har ändå en viss statur. 14p. Jmf 97:an , 3/10-04. Den här flaskan låg också helt rättvist på "Drick upp-hyllan". Även ganska dyr Chianti tål ofta lagring dåligt, och bara de allra bästa bör sparas mer än 5-7 år.

9/1 Greco di Tufo dei Feudi di San Gregorio 2003. Ljust gul. Angenäm, "blommigt" fruktig doft och en balanserad, frisk, bra smak med aningen citruston och lite lättare kropp. Viss längd. 14p. (129:-)

14/1 Montepulciano d'Abruzzo Bianchi 2003 (Umani Ronchi). Medelmörkt purpurröd. Outvecklad, vagt fruktig doft. Frisk, fruktig, mjuk och harmonisk smak, fortfarande mycket ung. 13p. (60:-) Mycket prisvärd!

15/1 Veenwouden Merlot 1997. Lätt rödbrun, medelmörk färg. Druvtypisk, ganska fruktig, mogen doft med inslag av multna löv och jord. Ganska fyllig, mjuk, mogen och bra smak med skaplig längd och smakrikedom, dock inte så komplex. Har mjuknat en aning för mycket, och sista klunken, med tanninfällning, är bäst. 15p.

Churchill LBV Port 1998. Öppnade den här flaskan förra helgen och tyckte inte den imponerade då, kändes tunn och fick bara 14p. Idag var den härligt fyllig och frisk med perfekt balans mellan sötma, syra och lätta tanniner. Dessutom fin doft av mörka körsbär. 16p.

16/1 Gewurztraminer Reserve 2002 (Muller). Ljust gul. Fruktig, blommig doft, med karaktär av apelsin och aprikos. Bra, fruktig, trevlig smak med överraskande bra syra, viss intensitet och längd. 14.5p. (99:-) Kan ev. förbättras ytterligare med viss lagring (1-3 år).

21/1 Kinamat till middag hade yngste sonen önskat. Och så fick det bli. Vad ska man dricka till?
Jag fick för mig att den den där Brunellon som länge hade legat och bett om att bli urdrucken skulle passa bra. Och det gjorde den!
Brunello di Montalcino 1990 (Col d'Orcia). Ganska ljust rödbrun färg. Doften inte så upplyftande, lite uttorkad, inte så fruktig. I smaken finns det fortfarande en hygglig fruktighet och en viss, robust men mjuk tanninstruktur med någon längd. Inget märkvärdigt vin, men passade mycket bra till maten. 13p.

22/1 Middag hos vännerna Fransson. Cabernetprovning (blint), tyvärr med allt för varma viner. Ur flaska var tempen bättre och vinerna lättare att bedöma rättvist. Provningsnotiserna avspeglar detta.

Châteu de Seguin Cuvée Prestige 2001. Drygt medelmörkt röd. Lite örtig doft, cederton, stall, gödsel. Inte så sträv men ganska syrarik smak, frukten inte så uttalad. Med svalare temperatur dock mycket bättre, men trevlig frukt och balans, riktigt bra faktiskt. 14.5p. (115:-)

Neethlingshof Cabernet Sauvignon 2001. Ganska mörkt purpurröd/blåröd. Kaffe, tobak och stall i doften. Känns först lite platt i frukten, men med svalare vin är frukten bra, med mer strävhet och mindre syra än föregående. Längden också bra. 14.5p. (99:-)

Gallo Coastal Vineyards Cabernet Sauvignon 2001. Mörkt blåröd, ända ut i kanten. Framför allt tobak och ceder i doften. Mycket bra frukt i smaken, fin längd, välbalanserad, mycket god. 15.5p. (125:-)

23/1 Druvkurs, Munskänkarna. Ämnet? Cabernet sauvignon!

Echeverría Reserva Cabernet Sauvignon 2001. Purpurröd färg med aningen mognad, tämligen mörk, inte jättekoncentrerad i kanten. Typisk svartvinbärston i doften, lite rostad, ren, ung. Senare även tobak. Ren, ung, god smak, ganska lång, sträv, eldig. Bra balans, ingen större komplexitet. 14p. (99:-)

Gallo Coastal Vineyards Cabernet Sauvignon 2001. Mörkt blåröd, tät ut i kanten. Mörka bär, kaffe, svarta vinbär i doften. Moget fruktig, rätt stadig, lite sträv, lång och bra smak. Skaplig syra och riktigt bra längd. Fin balans. Känns tyngre och mer substantiellt än föregående. 15p. (125:-)

La Rose Pauillac 2000. Mörkt purpurröd, ung färg. Mer återhållen, ganska komplex doft som väcker intresse. Bl a mörka bär (mörka körsbär) och en läder- och antydd stallton. Ung, sträv och bra smak med märkbara tanniner och rätt bra längd. Lite otillgänglig idag, bör sparas. Kan utvecklas i minst 5-6 år. 15p+ ? (189:-)

Kalimna Bin 28 Shiraz 2001 (Penfolds). Tät, ungt purpurfärgad med aningen mognad. Vanilj, kokos, lakrits, mörka bär, salmiak, eucalyptus i doften. Ganska sträv, tät, fruktig, kryddig smak, lakritstonad, lång och mycket bra. Mycket trevlig karaktär, bra balans. 15.5p. (155:-)

Palandri Cabernet Sauvignon 2002. Mörkt röd med viss purpurton, inte tät i kanten. Varmt fruktig, lite ofokuserad doft; mörka bär, lite yppig. Lite mjukare men ändå lite sträv smak, ganska syrarik med lite mindre koncentration. Borde ändå vara ett bra matvin. 13.5p. (109:-)

26/1 Duca Sanfelice 1997. Knappt medelmörk färg med ljust läderfärgad kant. Mogen doft; russin, tobak. Fruktig, livlig, ganska ung, fortfarande sträv men bra smak som har börjat öppna sig (efter två omhällningar)) och visar fin, fräsch frukt och bra balans i vardande. Kommer att bli ännu bättre. 14p+.

28/1 Morellino di Scansano 2001 (Le Pupille). Ganska mörkt röd färg. Trevlig, fruktig doft med mörka körsbär och vaniljinslag. Bra, välbalanserad, fruktig smak med viss längd. Mycket attraktivt vin. 14.5p.

29/1 Sfursat 5 Stelle 1997 (N.Negri). Relativt ljus färg med rödbrun kant. Ganska knuten doft som öppnar sig efter dekantering med tobaks- och vinbärsdoft och lite torkad frukt. Fyllig, lång och intensiv smak med lite strävhet i slutet och en ton av torkad frukt. Mycket lång men inte särskilt elegant smak, frukten kunde ha varit fräschare. 15p.
Senare drack jag upp det som var kvar i flaskan och kunde tillfälligtvis känna den där "plommon i alkohol"-tonen som Gambero Rossos Vini d'Italia talar om när det gäller det här vinet. Kanske detta är ett vin att dricka ungt?

30/1 Munskänkarna. Södra Frankrike - Languedoc/Roussillon. Halvblind provning. Mycket prisvärda viner av hög kvalitet.

Château de Campuget "La Sommelière" 2001. Ganska mörkt purpur, nästan blåröd. Utpräglat kryddig doft; viol, örter, peppar, kanel, kryddpeppar. Fyllig, sträv, lång, eldig smak med bra frukt och längd. Mjuka men rätt ordentliga tanniner. Bra längd. Mjuknar något i glaset och blir mer välbalanserat. Kan lagras 2-5 år. 16p. (Mest syrah, alc. 13.5%) 144:-

Camplazens Le Château La Clape 1998. Relativt mörkt röd, ingen blåton, snarare lite rödbrun. Komplex kryddighet i doften, ton av örter, animaliska drag, viss syrlighet. Mjuk, fin, bra, rätt intensiv smak med riktigt ordentlig längd. Sitter kvar länge! Drickes nu eller sparas 1-2 år. 16p. (Syrah 50%, grenache 30%, carignan 10%, mourvedre 10%) 179:-

Clos Bagatelle "La Gloire de Mon Père" 2001. Drygt medelmörkt purpurröd. Vanilj, peppar, björnbär och kryddighet i doften, uttalad pepparton, fin frukt. Bra, lång, kryddig smak med aromatisk, pepprig eftersmak. Avrundat men med lite strävhet. Bra vin. 15.5p. (40% mourvedre, 40 % syrah, 20% grenache; alc.13%) 226:-. Mångas favorit.

Domaine Sarda-Malet "Terroir Mailloles" 2001. Tät, mörkt blåröd. Bärig, lite syltig doft, mörka bär, en aning rostade ekfat, senare lite pepprighet. Lång, rik, välbalanserad smak, massor av frukt, fin struktur, härlig kraft och längd! 0-5 år. 17p. (50% Mourvedre, 40% syrah, 10% grenache; alc.14%) 246:-.

La Cuvée Mythique 2000. Tämligen mörkt röd. Fruktig och kryddig doft, mörka bär, blåbär, björnbär, underliggande örtkryddighet. Mycket fruktig, lite kryddig, bra smak med rätt bra längd. Trevligt vin, drickes nu. 14/14.5p. Detta matvin kändes lite tunt efter vinerna ovan men är en mycket god, typisk och prisvärd representant för de sydfranska röda. 99:-