bästaviner

Den här listan ser mycket annorlunda ut än den skulle ha gjort för 20 år sedan. Vinvärlden är i stark förändring, och har så varit en tid. Nya, enastående viner ser hela tiden dagens ljus, samtidigt som dryckesmönstren förändras. Hur har det blivit så här?
Viljan att dominera och bli bäst utövar en säregen lockelse på människan. Hon tävlar individuellt och kollektivt om att bli bäst, vare sig det gäller idrott, politik eller affärer. Dagens samhälle är ett mycket mindre statiskt samhälle än för bara några decennier sedan. Den tekniska och ekonomiska utvecklingen har lett till att nya eliter uppstått, nyrika på pengar och framgång. Individerna i dessa eliter vill också visa sin status på olika sätt. Ett sätt är att omge sig med statusfyllda föremål, dricka statusfyllda viner, äta dyrt, resa dyrt osv. Bland dessa människor finner många av de nya kultvinerna sina köpare, människor som vill visa sin egen status i vinglaset - och har råd med det. Många av dessa nya vinälskare är bosatta i olika asiatiska länder, en marknad som knappast ens fanns för bara 20 år sedan.

Det finns också ett annat släkte av presumtiva köpare till den uppsjö av nya, högklassiga viner som världen fått se de senaste 10-20 åren. Det är en grupp som också har vuxit sig mycket större de senaste årtiondena. Jag tänker naturligtvis på vinälskarna, hobbyvinprovarna, de passionerade entusiasterna. Sådana som du och jag. Vi har blivit många fler på ganska kort tid, och det har naturligtvis gynnat uppkomsten av nya högklassiga vinmärken. Varför har vi blivit fler? Ja, det är ju ingen lätt fråga att svara på, men en långsiktig trend över stora delar av världen, framför allt i icke vinproducerande länder, är att vi dricker bättre och dyrare viner än tidigare, och i de flesta länder också mer vin än tidigare. I de stora vinproducerande länderna i Europa dricker man däremot mindre vin än tidigare, så den totala vinkonsumtionen i världen har faktiskt minskat på senare år. Det har lett till att vi har ett överskott av vin i EU, en s k vinsjö, och den består uteslutande av billigt, massproducerat och lågkvalitativt vardagsvin. Kvalitetsviner däremot har inga svårigheter att finna köpare. I den situationen, med många innovativa producenter som satsar på att göra kvalitetsvin, är det bara följdriktigt att nya stjärnor börjar lysa på vinfirmamentet. Det är några av dessa jag vill presentera här, under den kommande tiden, tillsammans med de gamla välkända märkena. Jag börjar med de tidlösa och odödliga stjärnorna. Väl bekomme!

Frankrike

Champagne

Krug Vintage (vtm)
Krug Clos du Mesnil (vtm)
Salon Le Mesnil (vtm)
Bollinger Vieille Vignes Francaises (vtm)
Cristal (Louis Roederer) (vtm)

Alsace

Trimbach Riesling Clos Ste-Hune (vt)
Marcel Deiss Riesling Sélection de Grains Nobles Quintessence (vt)
Domaine Weinbach Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Quintessence (vt)
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Rangen Grand Cru Clos St-Urbain (vt)

Loire

Bonnezeaux Chateau de Fesles (vs)

Bordeaux

Château Petrus (r)
Château Lafleur   (r)
Château l'Eglise Clinet   (r)
Château Le Pin (r)
Château La Conseillante (r)
Château l'Evangile (r)
Château Cheval Blanc (r)
Château Ausone (r)
Château Angelus (r)
Château La Mondotte (r)
Château Pavie (r)
Château Le Tertre Roteboeuf (r)
Château Valandraud (r)
Château Margaux (r)
Château Palmer (r)
Château Haut-Brion (r)
Château Haut-Brion Blanc (vt)
Château La Mission Haut-Brion (r)
Château Leoville Las-Cases (r)
Château Leoville Barton (r)
Château Ducru Beaucaillou (r)
Château Latour (r)
Château Mouton Rothschild (r)
Château Lafite Rothschild (r)
Chateau Lynch Bages (r)
Château Pichon Longueville (r)
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (r)
Château Cos d'Estournel (r)
Château Montrose (r)

Bourgogne

Le Musigny (de Vogüe) (r)
Bonnes Mares (de Vogüe) (r)
Chambertin (Leroy, A.Rousseau) (r)
Chambertin Clos de Bèze (A.Rousseau) (r)
Corton (Leroy) (r)
Romanée Conti (Domaine de la Romanée Conti) (r)
La Tache (DRC) (r)
Richebourg (DRC, Dom.Leroy, Meo-Camuzet) (r)
Corton-Charlemagne (Bonneau du Martray, Coche-Dury) (vt)
Batard-Montrachet (Ramonet, J-N.Gagnard) (vt)
Chevalier-Montrachet (Leflaive) (vt)
Le Montrachet (DRC, Colin, Marquis de Laguiche, Ramonet, J.Prieur, P.Morey) (vt)
Meursault Perrières (Comte Lafon) (vt)

Rhone

Hermitage La Chapelle (Jaboulet) (r)
Hermitage Les Bessards (Delas) (r)
Hermitage (Domaine de Colombier) (r)
Hermitage Ex-Voto (Guigal) (r)
Hermitage (Chave) (r)
Hermitage Cuvée de Cathelin (Chave) (r)
Ermitage l'Ermite (Chapoutier) (r)
Ermitage Le Pavillon (Chapoutier) (r)
Ermitage Le Meal (Chapoutier) (r)
Ermitage Le Meal Blanc (Chapoutier) (vt)
Ermitage De l'Orée (Chapoutier) (vt)
Hermitage Blanc (Chave) (vt)

Just nu presenteras:

Riesling Clos Ste-Hune. Om Montrachet är det oomstridda chardonnayvinet par excellence, så får man nog säga att Clos Ste Hune är rieslingens motsvarighet. Det görs av den ansedda och ytterst anrika firman Trimbach, som producerat vin i Alsace i väl över 500 år! Clos Ste Hune är en parcelle inom grand cru-vingården Rosacker, endast 1.38 ha stor och planterad med rieslingstockar, i genomsnitt 40 år gamla. Det är inte intensitet eller fyllighet som gör detta vin så stort, utan en otrolig mineralisk komplexitet som gör sig gällande först efter ganska många år på flaska, men då ger ett vin med oöverträffad finess. Generellt behöver en Clos Ste Hune minst 10 år innan den ska drickas, lättare årgångar något kortare tid, de stora åren gärna längre. Livslängden kan vara allt från 20 till 50 år, beroende på årgång, och alltså fullt i klass med en stor röd bordeaux. För 10 år sedan kunde man fortfarande köpa en Clos Ste Hune för ca 300:-, idag kostar den över 700 kr. Men fortfarande absolut prisvärt för den som har råd. Och tid att vänta.

Tidigare presenterade viner