nyttbrev

Barolobrevet

(Alba)

No 11 September-Oktober 2007

Det har gått ett år sedan jag startade Barolobrevet. Därför kanske det vore på plats med en liten avsiktsförklaring igen. Det här är alltså en webbsida om framför allt nebbiolodruvan, med dess främsta växtplatser i Barolo- och Barbarescodistrikten i fokus. Men man hittar också en hel del om annat som jag dricker och provar, framför allt kanske bordeaux och riesling. Sidan uppdateras och förändras i stort sett varje vecka med små notiser om nya provade viner, tips om fynd i sortimentet, mat- och vinkombinationer och annat smått och gott. Alla nebbioloviner bedöms både utifrån hur de smakar nu, med och utan luftning, och utifrån den potential de verkar besitta. Alltså kan ett vin som inte är färdigt att dricka ändå få mycket höga poäng. Ofta går jag tillbaka till vinerna igen efter flera dagar eller veckor för att komplettera bilden av dem.

Denna månad tänkte jag framför allt fria till de skåningar och danskar som läser brevet (de sistnämnda är inte många). Just det - här nedan redovisas resultaten av en provning av ett antal "danska" baroloviner, rätt nyligen inhandlade i Köpenhamn med omgivningar. Det är ju inte bara Systembolagets sortiment som är intressant, ja snarare är det ofta ganska ointressant, även om det har blivit lite bättre på barolo- och barbarescofronten på sistone. Nästa månad kommer de svenska nyheterna på nebbiolosidan att provas igen, men till dess: möt vinerna från Cascina Cucco, Schiavenza och G.B. Burlotto! De är alla lätta att hitta i Danmark, och i den typiska mellanprisklass där vi ofta landar när vi ska köpa god barolo eller barbaresco, nämligen 200-300 kr.

Baroloflaskor i Enoteca regionale del B.

September månads provningar av nya nebbioloviner till Barolobrevet hölls den 21 och 23-24 september.

Barolo 1999 (G.B. Burlotto). Ljust röd med ungdomlig ton. Subtil och elegant doft, först inte så utvecklad, och definitivt inte öppet fruktig. Smaken är inte kraftfull men det finns en påtaglig elegans även här, med ganska bra längd, perfekt avvägda tanniner och en smak med ton av röd frukt. Med mer luftning blir doften än mer lockande med subtil mineralton och ett drag av smultron, efter lång luftning ännu mer fulltonig. Man förnimmer också friskheten i vinet. Perfekt balans i smaken med fin frukt, längd och påtaglig fräschör, alltså med mycket god syra. Riktig god, finessrik och ovanligt elegant standardbuteljering, snarare medelfyllig än fyllig, och av hög kvalitet. Klassisk i stilen. Drick nu-2013. ¤¤¤ 16p. Dkr 214:-	Burlottos vingårdar ligger alla i Verduno, som ses här ovan, förutom Cannubi som ligger inom Barolos gränser.
Barolo Acclivi 1999 (G.B. Burlotto). Ganska ljust röd med viss mognad, rödbrun i kanten. Doften öppnar sig rätt snabbt med röda och mörka frukter och en härlig kryddighet med lakrits och tjära. Riktigt bra smak med både visst djup, längd och elegans, den känns polerad, balanserad och färdig att dricka nu. Ungdomlig och frisk. Fin röd frukt och trevlig komplexitet. Med viss luftning tillkommer en liten mintton, småningom också tobak och kola. Mycket trevligt vin som känns ovanligt utvecklat, mer så än föregående, och den vinner inte heller på lång luftning. Drick nu-2014. ¤¤¤¤ 16,5p. Dkr 235:-	Barolo Acclivi är gjord på frukt från de två tämligen okända vingårdarna Breri och Rocche del Olmo. Acclivi är alltså inget geografiskt namn utan ett fantasinamn.
Barolo Monvigliero 1998 (G.B. Burlotto). Ljust brunröd färg, påtagligt mogen. Komplex och intresseväckande doft, mer subtil än öppet fruktig, men med fin frukt ändå och viss mineralton. Rätt mogen, avrundad smak, men fortfarande med ungdomlig, röd frukt och fin syra. Tanninerna är rätt avrundade och lite torra. Med viss luftning är den fortfarande lite reserverad i smaken som är lite mineralisk i stilen med en längd och fyllighet som bara långsamt framträder. Känns rätt komplett med en struktur som tål viss lagring, men har lite lägre frukt än 99:orna. Eftersmaken är lång, sträv och kraftfull med klassisk baroloresning. Nu-2013. ¤¤¤ 16p. Dkr 219:-	Monvigliero är den kanske mest kända vingården i Verduno, och den som familjefirman Burlotto själva skattar högst. Ändå är vinet från Monvigliero långt ifrån det dyraste, på Supermarco kostade det bara obetydligt mer än standardbarolon, och mycket mindre än Cannubi.
Barolo Neirane 1998 (G.B. Burlotto). Ljust rödbrun. Öppen, fruktig, mogen men speciell doft med häftig ton av tryffel och urin, nästan "too much", men fin körsbärston också, och de värsta överdrifterna luftas bort. Elegant, finstämd, fint fruktig smak med riktigt hyfsad längd, fint uppbyggd med sammetsaktig struktur och en eftersmak som sitter i. Elegans i traditionell stil. Med viss luftning är den avrundad och mjuk, behaglig och lång i smaken, utan att visa någon större intensitet eller påtaglig fruktighet. Med längre luftning känns den däremot frisk och tämligen sträv i smaken med bra längd. Frukten är inte så stor och doften fortfarande speciell med en mycket örtig, unken ton. Kontroversiellt vin. Drick nu-2010. ¤¤¤ 16p. Dkr 229:-	Det här vinet var mycket moget och rätt speciellt i framför allt doften. Brettanomyces? Man kan också misstänka att vinet har utsatts för för mycket värme under lagringen. Efter första smakningen ville jag ge det en halv poäng till, men frukten håller inte riktigt när den luftas ett tag.

Barolo 2001 (Cascina Cucco). Rödbrun färg, nästan medelmörk, med fällning, ser mogen ut. Fruktig, bra doft med elegant ton av röda bär och lite fat. Mycket god, ganska rättfram, men lång och fin smak med bra frukt, fin balans och fint avvägd fatbehandling. Även en del strävhet. Gott! Med längre luftning komplementeras doften med lite tjäriga, lakritsartade toner, men smaken förändras inte mycket, den är exakt lika fruktig, vital och charmerande som när flaskan öppnades. Avslutar strävt och hyggligt långt med fin frukt. Färdig att dricka men håller bra. ¤¤¤ 15,5/16p. Nu-2012. Dkr 165:-

Cascina Cuccos olika Barolo kostar precis lika mycket hos Carlo Merolli i Virum utanför Köpenhamn. Detta vin är dock avgjort enklast, även om det också är riktigt bra! Skillnaden ligger i kortare längd och mindre komplexitet.
Cascina Cuccos viner hittas i Danmark hos Carlo Merolli, Cibi e Vini och Rex Vine. Carlo Merolli är billigast och har största urvalet. .

Barolo Cerrati 2001 (Cascina Cucco). Rätt ljust röd med viss mognad, rödbrun kant. Elegant doft med röda bär och fin örtkryddighet. Inte speciellt fyllig, men intensiv, lång och lite hetsig smak med ypperlig frukt, rätt ordentliga tanniner och fin syra. Ganska så stramt och elegant. Efter längre luftning möts man av en lockande, kryddig doft med inslag av tjära, kryddörter, lakrits. I munnen är det ett stort, komplett vin med riktigt bra längd, rejäla men rätt mjuka, mogna tanniner, härlig syra och en känsla av elegans och komplexitet. Suveränt gott och extremt prisvärt! Håller stilen fint även i rumstemperatur. Drick 2009-2016 eller nu med luftning. ¤¤¤¤ 17p(+?). Dkr 165:-

Det här vinet kom på en mycket hedrande delad fjärdeplats när 39 barolo från årgången 2001 testades av den italienska nättidningen Il Cronista del Vino.it Det har också tilldelats 3 stelle av inflytelserika vinguiden Veronelli. Priset hos Carlo Merolli är sensationellt bra.

Barolo Vigna Cucco 2001(Cascina Cucco). Snarast medelmörkt röd utan direkt mognad. Större doft än Cerrati, fruktigare, men komplex och elegant. Djupt fruktig med inslag av fat. Smaken är fint fruktig, öppen, rätt intensiv, välbalanserad men rejält sträv, med växande och ihållande, tanninrik eftersmak. Elegant, "tidlös" stil, känns ganska klassisk trots inslaget av nya fat, men fattonen bara stödjer vinet utan att någonsin dominera. Lufta ordentligt eller låt ligga till 2009-2016. Med lång luftning känns smaken lite mjukare och rundare än hos Cerrati, inte riktigt lika komplex och med lite lägre syra, vilket ger lite mindre livlighet. ¤¤¤¤ 16,5-17p Dkr 165:- Även detta vin är otroligt prisvärt!
Barolo Vigna Prapò 2000 (Schiavenza). Vackert rödbrun, medelmörk färg, ser mogen ut. Första intrycket av doften är örtigt, men här finns också ett djupare inslag av tobak, tjära och tågvirke. En otroligt lockande och intressant doft med klara mognadstoner. Kraftfull, klar och ren, mycket frisk smak, rätt ordentligt sträv i eftersmaken och fortfarande lite hetsig, lite eldig. Efter viss luftning dock lite mjukare, rätt silkesaktig men fortfarande sträv i eftersmaken. Ett kraftfullt och lite eldigt vin med viss mognad, otroligt tillfredsställande. Drick nu-2013. ¤¤¤¤ 16,5p. Dk 239:-	Schiavenza är en populär producent i Danmark och deras viner tas in av flera olika importörer. Förutom av Carlo Merolli även av Pran vinimport och Cibi e Vini, kanske fler ändå. Men priserna skiljer sig! Den vackra skylten utanför Schiavenza's "cantina".
Barolo Broglio 2001 (Schiavenza). Medelmörkt röd. Stor, ungdomlig, mycket fruktig doft, en härlig medley av olika röda bär i närmast essensartad form. Mer outvecklad i smaken rent arommässigt, men den känns tyngre i munnen än Prapò och eftersmaken är nog ännu lite längre. Efter viss luftning känner man den aromatiska kraften och koncentrationen i vinet bättre. Här finns massor av kraft och längd, och balansen i vinet är utmärkt, även om det är tufft. En utomordentlig flaska klassisk Serralunga-barolo, ett seriöst lagringsvin! Lagra och drick 2010-2018. ¤¤¤¤ 16,5p+ Dk 239/285:- Det här kan säkert uppnå högre poäng, men jag tycker det är lite slutet i dagsläget.	Barolo Brogli av årgång 2000 "vann" en stor provning i Danmark härom året. Även detta vin har fått mycket höga poäng, bl.a av The Wine Advocate, medan Gambero Rosso är lite mer avvaktande inför deras viner. Dessa årgångar är ö h t. inte testade.

Kommentar: När jag nu har provat igenom dessa viner är det slående hur mycket man kan få för pengarna i Danmark när det gäller små importörer med personliga kontakter och låga omkostnader. Det är ju också en fördel när importören/butiken känner konkurrensen från andra märken gentemot sina egna (jmf. med baroloutbudet i Sverige). En nackdel är att man aldrig kan vara säker på att vinerna lagrats på ett riktigt bra sätt. Ett par av Burlottos viner från Supermarco var lite misstänkt brådmogna och hade möjligen inte lagrats korrekt.

Månadens viner sedda från Gambero Rosso's/Vini d'Italia's horisont:

Barolo 1999 (Burlotto)                                                                           Ingen uppgift
Barolo Acclivi 1999 (Burlotto)                                                             Två röda glas
Barolo Monvigliero 1998 (Burlotto)                                                    Två svarta glas (?)
Barolo Neirane 1998 (Burlotto)                                                            Ingen uppgift
Barolo 2001 (Cucco)                                                                               Två svarta glas
Barolo Vigna Cucco 2001 (Cucco)                                                       Två röda glas
Barolo Cerrati 2001 (Cucco)                                                                  Två röda glas
Barolo Vigneto Prapò 2000 (Schiavenza)                                            Ingen uppgift
Barolo Broglio 2001 (Schiavenza)                                                         Ingen uppgift

Vinbiblioteket

Chateau Mont-Redon 1999. Knappt medelmörkt röd med liten blåton (?). Härligt bärig doft med ton av hallonlikör och lite örter. Fortfarande fruktig, lite stram smak med viss tyngd och längd, samt bra syra. Saknar en aning charm då frukten sitter i lite för stram korsett. Ändå mycket bra, hållbar Chateauneuf. ¤¤¤ 15,5p(+?)

Condado de Haza 2000 (Fernandez). Ganska mörkt röd med viss bruntoning. Trevlig doft med mörka bär och typiskt spanska inslag av vanilj och ek. Fyllig, fruktig, lång, bra smak med fin längd. Riktigt bra frukt i en otroligt balanserad och fin smak. Aningen beska i slutet, men det stör inte. ¤¤¤ 16p.

Barolo Vigna Lazzarito 1982 (Fontanafredda). Närmast brungul färg, ganska ljus. Mycket mogen doft med inslag av läder och torkad frukt, får med luftning efterhand en rikare fruktighet i glaset. Smaken är len i början med fin struktur, rätt fruktig, blir sträv och god i slutet. Trots sin avancerade mognad ett balanserat och mycket bra vin, riktigt gott. ¤¤¤ 15,5p.

Rosenblum Cellars Zinfandel Continente Vineyard 2002. Ganska mörkt röd. Öppen, stor, fruktig doft med ton av nypon, kokta plommon och fruktpaj, maffig snarare än särskilt komplex. Integrerade fat. Mycket fruktig, nästan söt smak, fyllig och rätt eldig, men balanserad tack vare bra syra. Milda tanniner, bra längd. Mycket gott vin att dricka som det är eller annars gärna till kryddiga men inte alltför kraftiga kötträtter.
¤¤¤ 16p. (5/10)

Barbaresco Asij 2000 (Ceretto). Ljust rödbrun. Doften först ganska enkel, men utvecklas småningom med luftning till en rätt typisk nebbiolodoft med inslag av tjära (jag är snuvig och förkyld). Smaken "först" (efter en timmas luftning!) hetsig, eldig och inte så aromatisk. Småningom tar sig smaken samman, blir mer nyanserad och balanserad. Eftersmaken är ganska lång, men vinet når aldrig några större höjder i glaset och verkar förhållandevis enkelt och okomplext. Betydligt sämre än för bara ett par år sedan! ¤¤¤ 15p

Tidigare inslag i vinbiblioteket finns här!

Provat i övrigt - ett urval

Ca' Rugate Monte Fiorentine 2006. Guldgul färg, mer än medelstor intensitet. Trevlig doft av syrliga karameller, ek och päronsplitt. Lätt fatighet i smaken som är balanserad och fin med viss intensitet, mycket god. Inte så lång dock. 14,5p. 99:- (22/10)

Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc 2006. Mycket ljust gul. Trevlig, nyanserad doft av svartvinbärsblad med drag av tropisk frukt, småningom en aning nässlor också. Fint balanserad, fruktig, god smak, men kanske inte så lång. 14 -14,5p. 89:-

Bonterra Chardonnay 2005. Medelgul. Äpplen, melon och kaksmulor i doften. Frisk, lång, rätt intensiv smak, klart fruktig men med fikonaktig ekton i eftersmaken, som är lång. 15p. 125:-

Prunotto Barbaresco 2004. Relativt mörkt röd, granatfärgad. Underbar körsbärsdoft med fin frukt. Ganska så stram men mycket fokuserad fruktighet i smaken, som också är koncentrerad och lång. Här finns en mycket fin och civiliserad struktur bakom de ännu lite strama tanninerna och den lovar en silkesmjuk och ytterst behaglig upplevelse om 5-10 år! ¤¤¤ 16p+ (21/10)
Drick 2011-2017, eller lite tidigare med luftning. Ännu dock i yngsta laget.

Gimmeldinger Biengarten Riesling 2005 (Christmann) Ljust gul. Härlig doft, mycket fruktig, persikoaktig, kanske inte så komplex. Mycket bra smak, mycket frisk, fint fruktig men torr, lång och balanserad, med fin syra. Rikedomen i smaken framträder bättre vid inte alltför låg temperatur. En fin riesling som kan utvecklas vidare. 15,5p+

Lustau Sherry Amontillado "Los Arcos" . Grönbrun, lätt färg. Utvecklad, nötig, lätt karamellig doft, även tång och hav. Frisk, stram, genomträngande, fint aromatisk smak, salt och mineralisk, helt torr. Ett underbart starkvin i den lite lättare genren. 15,5p.

Pio Cesare Barbaresco 2003 rev. Röd färg, nästan medelmörk. Stilfull men lite reserverad och outvecklad doft, komplexiteten finns dock. Kanske för tam? Ton av rosor och mint. Smaken är harmonisk, stilfull och rätt sträv i avslutningen, inte så lång som man kunnat önska. Fin kombination av sammetsmjuk mitt och rätt sträv avslutning med mjuka, mogna tanniner. Eftersmaken blir lite längre allt eftersom och detta vin håller trots allt hög klass. Ändå ingen av de större årgångarna för Pios Barbaresco. ¤¤¤ 15,5-16p. Drick 2008-2013.

Chianti Classico Fonterutoli 2003. Ganska mörkt röd. Körsbärsdoftande, lite kryddig och fatig, men saknar riktig komplexitet. I smaken är den ganska fyllig och seriös med rätt bra frukt, även om det saknas lite nerv och fräschör för att vara riktigt spännande. Hyggligt lång eftersmak utan att imponera. Gav denna högre betyg för något år sedan, men den har inte utvecklats så bra. 14,5p.

Salomon Undhof Kögl Riesling 2005. Rikt gul färg. Rätt knuten i doften, men en limelik ton kommer efterhand. Kraftfull, fyllig, rik smak med citruston och bra men idag lite ofin syra. Apelsin i eftersmaken. Denna flaska var inte i perfekt balans, syran inte lika integrerad som i provningen den 30/9 och den riktiga harmonin saknades (se nedan). Ändå: 16p. (15/10)

Gewurztraminer Reserve Hennÿ 2005. Ganska gul färg. Stor honungsdoft som även är kryddig och blommig. Bra, fruktig, rätt koncentrerad smak med typiskt inte så hög syra. Bra, aromatisk eftersmak. Mycket god (men tål inte att drickas för varm) ¤¤/¤¤¤ 14,5-15p.

Müller-Catoir Riesling Kabinett trocken 2006. Mellangul färg. Tydligt fruktig doft med drag av ananas- och persikospad (från burkpersikor). Mycket frisk och fruktig smak, uppfriskande, finessrik. Kanske ingen större längd, men mycket god! ¤¤¤ 15p.

Crozes-Hermitage Les Launes 2005 (Delas). Medelmörkt rött. Härlig, typiskt kryddig doft med inslag av chark, aningen gummi, bakelit och björnbär. Kraftfull, sträv, ganska fyllig, robust smak, ännu lite outvecklad och avhuggen i eftersmaken av strävheten. Vinner på viss lagring, tror jag. Typiskt matvin, men personligen föredrar jag en lite fruktigare stil. ¤¤ 14,5p+

För tidigare inslag i denna avdelning: se Provningsarkivet

Gömda skatter!
Många viner gör inte mycket väsen av sig eller är inte så kända på grund av liten produktion eller att de inte är på modet. Men där du minst anar det kan storartad kvalitet finnas. Här tipsar jag om "hidden treasures" i det ibland svåröverskådliga utbudet.
Vad döljer sig under länken just nu? (OBS! Uppdateras oregelbundet)

Vintipset! (ett nytt vin- eller vin&mat-tips mest varje vecka) V. 43
Det är kul med viner som smakar lite annorlunda samtidigt som de är goda och prisvärda. Mycket prisvärd var denna fruktiga cabernet franc:

2236 Chateau Gratien 2005. Ganska mörk, rödviolett färg. Intressant och personlig, druvtypisk doft, med blommig, rödfruktig, örtig/örtkryddig ton, kanske något av viol också. Ung, frisk, fruktig och förhållandevis stadig smak med en del tanniner, bra syra och fin balans. Trevligt vin! Smakar allra bäst lätt kylt. ¤¤ 14p. 79:-

Fler vintips eller vin- och mattips hittar du här.

Hur är utbudet av barolo och barbaresco i Danmark? Och var hittar man dessa goda viner? I nästa större uppdatering av Barolobrevet kommer en utförlig inventering av den saken.

Veckans länk
Läsning om Barolo hittar man exempelvis på Italian Wine Merchants hemsida. Det är en amerikansk importör med förkärlek för just Barolo och Barbaresco, och här hittar man exempelvis korta beskrivningar av ett större antal producenter och deras viner, men även en riktigt bra och innehållsrik karta över Baroloområdet. Inte helt användbar som just karta kanske, men med välfunna karakteristika av vinerna från de olika byarna och ett utpekande av de bästa vingårdarna. Kartan finner du här.

Tidigare länkar hittar du här.

Nyheter om vin
Ett läkemedel mot epilepsi och svår migrän, Topamax, vars verksamma ämne heter Topiramat, har visat sig kunna minska alkoholisters alkoholintag och i vissa fall helt få dem att sluta dricka. Det verkar på så sätt att det att slår ut hjärnans belöningssystem genom att blockera utsöndringen av signalsubstansen dopamin, berättar Associated Press. Läs mer här.

Druvguiden - en snabbreferens till "de flesta" druvsorter

Över 200 druvor presenteras!

Min kvalitetsskala.
(¤)                             = Enkelt vin, inget att slösa tid på                                                (<12p)
¤                               = Riktigt hyggligt vin, dock utan riktig kvalitet                                 (12-13) ( 80-82)
¤¤                             = ett gott vin utan pretentioner, men dåligt i b&b-sammanhang    (13-13,5)
¤¤                             = ett gott vin med uppenbara kvaliteter, medelmåttigt för en b&b (14-14,5)
¤¤¤                           = ett mycket gott vin av utmärkt kvalitet                                              (15)
¤¤¤                           = ett riktigt bra vin av hög kvalitet                                                        (15,5-16, (89-90)
¤¤¤¤                        = ett utomordentligt vin av verklig klass                                             (16,5-17)
¤¤¤¤                        = ett mycket högklassigt vin, suverän kvalitet                                    (17-17,5)
¤¤¤¤¤                      = ett vin i världsklass, enastående kvalitet !                                (18-18,5)
¤¤¤¤¤                      = ett vin av legendarisk kvalitet !                                                           (19-20) (98-100)

Ett + efter siffran innebär att jag gissar att vinet med lagring har möjlighet att bli ännu bättre än vad det visar idag.

Danska vinhandlare.
Jysk Vin på Haraldsvej 62 i Randers är en mycket seriös vinhandel. Man har viner från hela världen, ofta en eller två producenter från varje viktigare distrikt. Ofta handlar det om mycket välkända och välrenommerade producenter. Bland deras riktiga kap återfinns Weingut Robert Weil och Domaine Jean-Louis Chave. Deras hemsida är mycket välordnad och flott, med bland annat hela prislistan i form av en snygg pdf med färgbilder och stor stil. När så producentstocken verkar välvald och priserna något sånär rimliga, så bli man sugen på att handla! Deras Piemonteproducenter är den utmärkta Bruno Rocca i Barbaresco och den enastående Elio Grasso i Monforte, vars vin Barolo Rüncot 1996 valdes till årets vin i Italien 2002. Man har också en riktigt god barberaproducent i Scaglioli från byn Calosso mellan Alba och Asti. Nedanstående viner skulle jag köpa om någon ställde mig i deras butik med fem eller tio danska tusenlappar i handen:

Italien, Piemonte
Elio Grasso                       Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2003                     385 dkr
                                            Barolo Rüncot 2001                                                   525 dkr
Bruno Rocca                     Barbaresco Rabajà 2004 (inte -03)                           395 dkr
                              Barbaresco Coparossa 2004 (inte -03)                    395 dkr

Friuli
Villa Russiz                      Tocai Friulano 2006                                                  130 dkr

Marche
Velenosi                            Rosso Piceno sup. Il Brecciarolo 2004             70 dkr

Frankrike, Alsace
Sipp-Mack                        Riesling Grand Cru Rosacker 2003/2004              148 dkr
                                            Pinot Noir 2005                                                            82 dkr

Rhone
Clos du Mont Olivet       Châteuneuf-du-Pape 2004/2005                             174 dkr
                                                   "      La cuvée de Papet -04, -05                         355/385 dkr
                                             Côte du Rhone VV Serre de Catin -05                      79 dkr
Spanien, Priorat
Clos Galena                      Galena 2004                                                                  175 dkr
                                            Clos Galena 2004                                                         275 dkr

Mycket annat trevligt som man kan övertalas att köpa finns här också...



För att se vilkavinbutiker jag tidigare har haft med, titta här. Fler danska vinhandlare tillkommer kontinuerligt. Jag tar inget ansvar för att alla uppgifter är fullständigt korrekta och vill påpeka att de flesta uppgifter grundar sig på vad som anges på de respektive butikernas/vinhandlarnas webbsidor

Månadens producent
La Spinetta.
Som första barbarescoegendom presenteras här La Spinetta. Denna absoluta nykomling utan någon som helst historia i området har de senaste åren, efter inköp av vingårdar med bestånd av äldre vinstockar, producerat viner som medaljbehängts och prisats av i stort sett alla de stora vinguiderna i Italien och dem i USA, där framför allt Wine Spectator och Wine Advocate öst beröm över Giorgio Rivetti och hans familjeföretag. Man ska komma ihåg att trots att La Spinetta bildades 1977, så är det först sedan den första vingårdsbarbarescon gjordes 1995 som man har gjort sig ett namn. Ja, själv hörde jag talas om La Spinetta första gången när Barbaresco Starderi 1997 kom till Sverige, och det borde ha varit år 2000 eller 2001. Först då började berömmelsen spridas utanför de innersta kretsarna. Ändå har La Spinetta redan hunnit få sanslösa 30 (!) utmärkelser i Gambero Rosso, och man utnämndes till årets vinproducent 2001.

Hur är detta möjligt? Det måste betyda att detta är Italiens bästa vinproducent, alla kategorier? Nja, kanske inte. Det är snarare så att det är ovanligt att så stora vinfirmor med så många produkter i sitt sortiment arbetar med siktet inställt på högsta kvalitet i alla led. Denna slags hängivenhet för kvalitet brukar man snarare hitta bland små, specialiserade tillverkare med kanske 10 hektar vinmarker varifrån man gör två eller tre olika viner, möjligen fem. Men här gör man inte mindre än 17 olika viner (normalt sett), fördelade på 14 viner från hundra hektar i Piemonte och tre viner från 65 hektar nyförvärvade vinmarker i Toscana. Av dessa 17 viner håller inte mindre än sju högsta klass, och vet man det så framstår det inte som så märkligt att detta vineri formligen håvar in utmärkelser år efter år.

Stilen på La Spinettas viner är modern. Utpräglat modern. Inget för traditionalister. Så ser ni en "dålig recension" av en barolo eller barbaresco från La Spinetta, så betyder det inte att vinet är dåligt, bara att det är i en stil recensenten inte gillar. Läs till exempel detta från vinmonopolets i Norge utsläpp av baroloviner i november förra året. DN.no:s recensent är inte vänligt inställd till eken och fullkomligen sågar Barolo Campé!

Ägare till familjefirman La Spinetta är de tre bröderna Rivetti; Giorgio, som har huvudansvaret för vinmakningen och nog kan sägas vara familjens överhuvud, samt Bruno och Carlo, som båda ansvarar för arbetet i vingårdarna tillsammans med Marco och Giovanna Rivetti. Totalt sysselsätter firman 65 personer, varav 50 vingårdsarbetare. En viktig roll spelar Giorgios hustru Anja Cramer, som ansvarar för export, PR och marknadsföring.

Det var Giuseppe och Lidia Rivetti, de tre brödernas föräldrar, som startade firman La Spinetta. Efter några år tog sönerna med familjer över. Noga valde de ut de vingårdar som skulle bli La Spinettas. Viktigast var att vinstockarna skulle vara gamla, och de flesta är nu 35-65 år. Alla vingårdarna ligger också i söder-, sydost- eller sydvästlägen. Vingårdarna brukas också i stort sett helt ekologiskt, med ingen eller minimal användning av pesticider, andra kemiska bekämpningsmedel eller konstgödning. 75% av markerna brukas biodynamiskt. För att begränsa uttaget i vingårdarna använder man sig av så kallad grön skörd, Green harvest, vilket innebär att man upp till tre gånger varje sommar går igenom vingården och skär bort överflödiga druvklasar för att begränsa skörden och därigenom höja koncentrationen i de återstående druvorna. Därigenom blir skördeuttagen extremt låga, 17- 20 hl/hektar. Man jäser druvorna i så kallade rotofermenters med ganska lång jäsningstid, 10-11 dagar, längre än vad som är normalt vid användning av sådana jästankar. Vinet lagras sedan till övervägande delen på 100% ny, mediumrostad ek (gäller prestigevinerna). Man filtrerar naturligtvis inte vinerna, ja man klarar dem inte ens. Den totala produktionen per år uppgår till 650 000 flaskor, varav 98% gjorda på inhemska druvor. Två vita viner gjorda på Chardonnay och Sauvignon Blanc utgör undantagen. 75% av produktionen går på export.

"Making wines with passion" är firmans devis. "Making expensive wines with a lot of new oak", skulle deras vedersakare säga. Det är viner som väcker känslor, kanske man kan enas om.

Och det där med noshörningen ja. Det kan ni läsa om på annan plats i det här brevet.

Vilken vingård i vilken kommun? Och vilka odlare?
Neive

Vingårdar som hör till kommunen Neive:

Albesani, Basarin, Balluri, Bordini, Bric Micca, Bricco, Canova, Casasse, Cottá, Curra, Fausoni, Gaia-Principe, Gallina, Rivetti, San Cristoforo, San Giuliano, Serraboella, Serracapelli, Serragrilli, Starderi.

Viktiga kvalitetsproducenter (enligt Gambero Rosso): Piero Busso, F.lli Cigliuti, Collina Serragrilli, Fontanabianca, Gastaldi, Bruno Giacosa, Ugo Lequio, Castello di Neive, Paitin, Prinsi, Sottimano. Det finns ytterligare minst tjugosju producenter, de hittar ni här. Bland dem är Ressia och Luigi Voghera bekantingar för oss i Sverige.
Viktigt att tänka på är att många producenter äger mark och gör vin i många kommuner i Barolo eller Barbaresco, men presenteras endast under hemkommunen. Sålunda hittar ni t ex inte La Spinetta bland producenterna ovan, trots att man gör några av de allra dyraste och mest framgångsrika barbarescovinerna från vingårdarna Starderi och Gallina i Neive.

Gränshandlare i Tyskland.
Border Shop. Det här är den välkända butiken i Puttgarden som ägs av färjeföretaget Scandlines. En liknande butik finns i Sassnitz. Sortimentet här sägs vara speciellt anpassat till svensk och dansk smak. Att det innebär förhållandevis mycket få viner från Piemonte är bara att beklaga. Sortimentet av Barolo och Barbaresco är lågprisbetonat, men man har också Pio Cesares viner. Om sedan 435 kr (sv.) för deras prestigebarolo Ornato från 2003 är speciellt prisvärt, det är svårare att svara på. Samma pris för prestigebarbarescon Il Bricco gör denna ändå inte riktigt prisvärd. Från Bordeaux hittade jag några trevliga pomeroler till ett bra pris, och värt att notera är att det finns många ganska mogna bordeauxer här. Men priserna är ändå i stort sett marknadsmässiga, vilket betyder relativt höga när det gäller Bordeaux. Toscana representeras av flera trevliga viner, många fler än nedanstående kan anses köpvärda. Men ofta blir besparingen bara ett par tior per flaska för viner i mellanprisklass. Alsace är en besvikelse här, i alla fall om man gillar torra viner av riesling, gewurz och pinot gris. Det enda som kan sägas vara riktiga fynd här är sprit och skräpviner - svensk smak? Nedanstående flaskor väckte i alla fall mitt intresse, och skulle vara de jag satsade på om jag passerade Border Shop just nu.

Bordeaux
Ch La Pointe 2000                                240 dkr
Ch Plince 2001                                                  229 dkr

Toscana
Castello di Brolio 2001                                    200 dkr
Vino Nobile "Asinone" 2003                          180 dkr
Val di Suga Brunello di Montalcino 2000    170 dkr
Lodolo Nuova 2003                                           80 dkr

Piemonte
Barbaresco Cascini Bruni 2001                       110 dkr

Fler artiklar i ämnet finns här.

Visste du ?
...att i novembersläppet förra året (2006) på Vinmonopolet i Norge, lanserades totalt ett 40-tal barolo och barbaresco. Jämför med Sverige och betänk att monopol inte alltid behöver betyda enfald och begränsning. Sen är det ju en annan sak med de norska priserna...

VinCitatet:
because Gallina was the first Barbaresco we made, it also was the first wine to carry the rhino label, however Gallina, named after the vineyard, means chicken in Italian, so people thought of us as being odd, putting a rhino label on a wine called chicken…

Från La Spinettas hemsida

Till sist:
Modernitet och traditioner. Något av det bästa jag läst på länge om den piemontesiska kulturen och motsättningen mellan moderniteten och traditionerna finner ni här. Artikeln beskriver också på ett bra sätt livsstilen hos en framgångsrik vinproducent ...

Andelsvingård i Piemonte. Den danskägda vingården Tenuta del Pino ligger i byn Cossano Belbo nära staden Santa Stefano Belbo. I det här området, cirka 30 minuters resa från Asti och Alba, odlas framför allt Moscato d'Asti. Men på Tenuta del Pino odlar man framför allt barberadruvan, men även nebbiolo, brachetto, moscato och chardonnay, vilka ger goda viner i mellanprisklass. Här kan man bli delägare för 1000 dkr vilket inte ger några gratisflaskor, men väl en rad andra fördelar vid exempelvis besök på egendomen. Läs mer på Tenuta del Pinos hemsida.

Nya Gambero Rosso/Vini d'Italia 2008 har kommit ut. Se här vilka som fick den eftertraktade utmärkelsen Tre bicchieri detta år. Dessutom, nästan samtidigt har jag fått meddelandet att nya I Vini di Veronelli är ute. Hela 498 viner har fått Tre Stelle i årets upplaga.

Vill du ha Barolobrevets nyhetsbrev i fortsättningen?
Eller vill du avbeställa nyhetsbrevet?
Skicka då din e-postadress till mig. Bifoga också ditt namn.

barolobrevet@telia.com

Nästa brev kommer i början eller mitten av november. Detta brev uppdateras dock några gånger innan dess. Ett par av uppdateringarna kommer som nyhetsbrev till den som prenumererar.

I tidigare Barolobrev:
Nr 1 sept. Presentation. B&B under 300 kr. Bästa B&B enligt vinguiderna. Produttori del Barbaresco. Wine library TV.
Nr 2 okt. B&B från beställningssort. Portugalprovning. Nebbiolo - genetiskt instabil. Fontanafredda. Hardy Rodenstock.
Nr 3 nov. Högklassiga dyrgripar i sortimentet. Årgångsbekymmer - brevväxling med Systembolaget. Luciano Sandrone. Årgångsartikel. La Morra.
Nr 4 dec. Udda och dyra B&B. Aldo Conterno. Aldo Conternos misstag. Barolo. Royal de Maria. Resveratrol.
Nr 5 jan-feb. Polet - en jämförelse med Norge. Az. vitivinicole Ceretto. Serralunga d'Alba. Italienska vinguidernas högsta utmärkelser 2007.
Nr 6 Febr.-mars Regionala B&B. Grüner Veltliner Achleiten. Barolo Lazzarito 1982. Årgångar i Piemonte. Paolo Scavino. Monforte d'Alba. Marcenasco.
Nr 7 April Regionala varor från Germano och Reverdito. Högklassig riesling. Danska vinhandlare (Enoteca, Carlo Merolli). Elio Altare. Castiglione Falletto.
Nr 8 Maj Barolo från Josetta Saffirio och Massolino. Resa i Piemonte - brev 1. Danska vinhandlare (Philipson Wine, Supermarco m fl.) Giacomo Conterno. Verduno.
Nr 9 Juni Nya årgångar från Ceretto, Prunotto, Vajra. Ca' del Baio. Danska vinhandlare (Toscavini, Raahauge Jensen, Dansk vinforsyning) Grinzane Cavour. Gränshandlare i Tyskland. Domenico Clerico.
Nr 10 Augusti Vingårdar i Barbaresco. Pio Cesares nya. Danska vinhandlare (Mulstrup vinimport). Provning av tysk riesling. Conterno Fantino.

Barolobrevets startdatum: 2006-09-04.
Senaste uppdatering: 28 oktober 2007.

As Seen On TV