barolobygg

Barolobrevet no 7 April 2007.

Denna månads viner är alla regionala och säljs bara i Stockholms och Jönköpings län. Men de har ändå ett stort intresse för oss som inte bor i dessa län - många åker trots allt regelbundet framför allt till Stockholm, eller så har man någon bekant på väg dit. Fem av de sex vinerna kom från samma producent, Michele Reverdito, och samma importör, Vinsummum. Helt klart trevliga - och prisvärda - viner! I halvtid inför nästa brev kommer ytterligare ett par sorter att presenteras, bland annat en "dansk" barbaresco, den mycket lovande 2003:an från kooperativet Produttori del Barbaresco. Denna är ganska nyligen inköpt hos Philipson Wine i Kokkedal, mellan Köbenhavn och Helsingör. För 120:-!
Månadens producent är den nyskapande Elio Altare som gjorde "skandal" genom att bara macerera sin barolo i 3-4 dagar när normen var 3 veckor - minst! Han blev den självklare ledaren för en grupp unga vinmakare som vände blickarna mot Frankrike när de sökte efter vinösa förebilder, men inte mot bordeaux utan mot bourgogne. Kortare macereringstider, kortare tids lagring på fat och användning av till stor del nya franska "barriquer" var deras melodi. De var "The Barolo Boys".
Månadens barolokommun är Castiglione Falletto, centralt beläget i barolozonen. Vinerna härifrån går också en slags medelväg, inte så mjuka som La Morras, inte så kraftfulla som Serralungas. Välbalanserade och harmoniska helt enkelt, detta tack vare den variationsrika jordmånen i området. Några av Barolos mest kända och prestigefyllda producenter har sin hemvist här, trots att antalet producenter inte alls är stort i denna ganska lilla by (totalt 19 vinproducenter representerade i Cantina Comunale).

Mars/aprils månads recensioner av nebbioloviner på Systembolaget. Vinerna presenteras i (nästan) den ordning de provades den 26 mars. (NS = Normalsortimentet, BS= Beställningssortimentet, BSreg = Beställningssortimentet, regional vara). De tre senare vinerna luftades i karaff en kortare stund innan provningen, men samtliga viner provades också på nytt efter flera timmars luftning i karaff eller flaska. De sista vinerna som påfördes den 10/4 provades först utan luftning och sedan med kortare luftning.	GW Språktjänst Översättning/Korrektur Kombinerar fackkunskaper med känsla för språkliga nyanser och kommunikation 0491-775 36, 070-617 75 36 Kontakt
Langhe Nebbiolo Simane (M. Reverdito) 2005. Knappt medelmörkt röd med tydlig blåton. Mycket fin och rätt intensiv ton av röda bär-frukt med viss komplexitet; hallon, åkerbär, "solvarm stugvägg" (med lite kåda eller tjära). Sträv men livlig, fruktig, bra smak som behöver rundas av i något år, idag rejält sträv i eftersmaken. Efter 13 timmars luftning är dock vinet mjukare och smakar alldeles utmärkt, inte särskilt fylligt men med bra frukt och härlig, oförfalskad nebbiolokaraktär. Mycket fin. Drickes bäst 2008-2012, luftas ordentligt vid konsumtion idag. BS Reg. 82806 ¤¤ 14,5p 119:-
Langhe Nebbiolo Simane (M. Reverdito) 2003. Knappt medelmörkt röd. Mer mogen, komplex doft med förna, förmultnande växtdelar, örtighet. Bra smak med viss längd, perfekt utvecklad med skaplig intensitet, fin balans och frukt med inslag av röda bär och viss nebbiolokomplexitet. En del lite torra tanniner mot slutet. Efter 13 timmars luftning är doften förhållandevis komplex och stilig med örter och bär. Något fylligare i smaken än 2005:an, men inte lika öppet fruktig. Mycket trevligt vin. BS Reg. 82807 ¤¤ 14,5p 119:-

Barolo Moncucco 2002 (Reverdito). Medelmörkt röd med någon brunton. Härlig, klassisk doft med drag av tjära, asfalt, inbakade röda bär och lakrits. Frisk, livlig, rätt väl balanserad men lite för sträv smak med viss längd, men lite tunn i eftersmaken. En god 2002:a men lider av årgångens typiska brist på längd och fyllighet. Drick nu med luftning eller fram till 2011. BS Reg. 82814 ¤¤¤ 15p 198:- När jag smakar det här vinet några kvällar senare (efter att ha korkat igen det på en mindre, lufttom flaska) så smakar det först klart torrare och mindre fruktigt, för att inte säga tråkigt. Strävheten är rätt hög däremot. Senare kryper frukten och en viss längd fram ändå, och visar att detta kommer att komma i balans med 2-3 års lagring. Eller drick det ungt, med ordentlig luftning. 15p.

Barolo Moncucco 2001 (Reverdito). Medelmörkt röd med viss brunton i kanten. Trots dekantering är den först mindre utvecklad i doften än nedanstående vin. Kommer dock snabbt i glaset och blir härligt kryddig, tjärig, tobaksaktig, även en liten volatil ton (flyktig syra). Smaken är ganska tuff med ordentliga syror och tanniner, traditionell således, och den goda frukten behöver dekantering för att riktigt skina. Bra längd i smaken, klart längre än 2002:an. Dekantera ordentligt idag, eller spara och drick 2009-2015. Det här är bra, särskilt sett till priset. BS Reg. 82811 ¤¤¤ 15,5p+ 198:-

Barolo Bricco Cogni 2001 (Reverdito). Ganska mörkt röd med viss brunton. Tämligen sluten doft till en början, men kommer med skakning av glaset och uppvisar plommon, tobak, vanilj och tjära, en helt klart modernare, mer fatpåverkad doft jämfört med Moncucco. En fylligare, kraftfullare barolo, men samtidigt också något mjukare och mer polerad med fina tanniner, fin längd och otvetydig potential. Har riktigt trevlig tyngd och finess i vardande. Drick 2008-2015 eller nu efter dekantering och luftning. BS Reg. 89268 ¤¤¤ 16p+ 247:-

Av min smakbeskrivning att döma lagras detta vin på delvis nya barriquer och det föregående på stora, begagnade fat, sk botti. Och det visar sig också stämma när jag kollar med information jag fått av en av Barolobrevets läsare, som för övrigt kan rekommendera ett besök hos Reverdito i Rivalta i La Morra, på gränsen till Verduno. Trevligt, kunnigt, personligt och generöst bemötande.

Barolo Serralunga 2001 (Germano Ettore). Ganska mörkt röd med viss brunton. Först något återhållen och outvecklad doft med lätt ton av tenorpastiller och tjära, men kommer eftersom med djup, fin bärton. Fyllig, sträv, lång, bra smak med kraft, syra och tanniner i rikliga mått, om än tanninerna är rätt fina och mjuka. Bra längd i avslutningen! Riktigt bra barolo som behöver viss lagring eller, idag, en längre dekantering. Klassisk Serralungabarolo i tämligen traditionell, långsamt mognande stil. Drick helst 2010-2017. BS Reg. 82795 ¤¤¤¤ 16,5p 266:-

Vinet är gjort av druvor från unga stockar i cru-lägena Cerretta och Prapó. Det har lagrats på äldre små och medelstora fat.

Barolo Cerretta 2001 (Germano Ettore). Vackert rödbrun färg, ser mogen ut. Även utan luftning en redan ganska utvecklad, komplex doft med mullig ton av mörka körsbär, integrerad och knappt märkbar vanilj, kanske lite plommon, samt naturligtvis, "goudron", den härliga tonen av nytjärad brygga som blandar sig så fint med det övriga. Smaken är kraftfull, intensiv och balanserad, lång och märgfull, mycket bra. Här finns mycket bra frukt, en integrerad fatton, extraktrikedom och rätt ordentliga, men ganska fina, mjuka och tillgängliga, tanniner. Med viss luftning blir doften tät och ännu mer intresseväckande, redan med tydlig komplexitet och klass, smaken fyllig och mättad. Drickes bra nu med lite luftning, bäst kanske 2009-2017. BS Reg. 82797 alt. 89295 (mag.) ¤¤¤¤ 17p+ 389:-/780:-

Cerretta är ett av Germanos två vingårdsviner. Det har lagrats till viss del på nya fat, till skillnad från de övriga av Germanos baroloviner. Cerretta är en vingård eller kanske snarare ett läge i Serralunga d'Alba, granne med bl a Prapò. Här nedan ses Agriturismo Cerretta, beläget på Borgata Cerretta 1 i Serralunga d'Alba, granne med Germanos boningshus. 70 E/natt för ett dubbelrum.

Barbaresco 2003 (Produttori del Barbaresco). Ljust röd med snarast blå ton. Först knuten och helt outvecklad doft med liten ton av hallon och andra röda bär. Smaken är balanserad och bra men sträv och knuten. Med liten luftning klart saftig och läskande, och doften kommer också fram litegrann, med fin frukt om än outvecklad. Längre luftning avslöjar en härligt nyanserad och finstämd bärdoft och ett lite lättare, men harmoniskt och balanserat vin med lång eftersmak och goda framtidsutsikter. Det kommer att växa under de närmaste åren. Drick 2009-2016. Philipson Wine, Kokkedal, Danmark. ¤¤¤ 15,5p+ ca 115:-

Det stora kooperativet i Barbaresco, Produttori del Barbaresco, gjorde inga vingårdsviner 2003. Därför gick också alla de bästa druvorna in i standardbarbarescon. Detta traditionellt framställda nebbiolovin är vanligtvis strävt och motvalls i sin ungdom, och behöver flera år på sig för att öppna upp ordentligt. Den här årgången är dock redan mycket tillgänglig och ganska njutbar med luftning.

Månadens viner sedda från Gambero Rosso's/Vini d'Italia's horisont:
Reverditos samtliga viner                                                                       Ej bedömda
Barolo Serralunga 2001 Due bicchieri
Barolo Cerretta 2001     Tre bicchieri
Barbaresco 2003

Intern sökmotor

Search this site or the web powered by FreeFind

Site search Web search

Vinbiblioteket

Duca Sanfelice 1997 (Librandi). Rödbrun, ganska ljus färg. Fin, mogen doft med cederton, en aning tobak, torkad frukt. Trevligt fruktig, fräsch, ganska lång smak med fin syra och fin mognad med utvecklad druvsötma. Mycket trevligt vin. ¤¤ 14,5p.

Meerlust Rubicon 1987 (Meerlust Estate). Fint rödbrun färg. Dov, mogen doft med viss merlotkaraktär; kompost, mylla, rostade fat, men också viss ton av svarta vinbär. Fortfarande fint balanserad, ganska fruktig smak med fina tanniner, balanserad syra och skaplig längd, även viss stramhet. Förvånansvärt vital och bra för sin ålder! ¤¤¤ 15/15,5p.

Nambrot 2000 (Tenuta di Ghizzano). Mörkt, mörkt röd med blåton. Underbar, ljuvlig doft med ceder, choklad och mörka, mörka bär, väldigt avrundad och tydligt fatig. Tät, fruktig, lång, bra smak med en del tanniner och ordentlig längd. Tanninerna kunde ha haft lite bättre kvalitet, men annars är detta ett kanonvin. Kan utvecklas vidare, och ett par års lagring kan vara intressant. ¤¤¤¤ 16,5p+

Alion 1995 (Bodegas Alion). Mogen färgton. Utvecklad, druvtypisk doft med kryddig, dillig ton och integrerade fat. Smaken är balanserad och bra, lång, men till en början lite torr och "ofruktig". Med luftning kommer frukten fram mer och vinet växer till en härlig, mogen spanjor av mycket bra klass. ¤¤¤¤ 16,5p.

Château Vignelaure 1999. Ser ung ut, kanske med lite blåton. doften är mer mogen, med inslag av stall, jord och förna. Smaken medelfyllig, fortfarande ung och lite återhållen, som om den inte ger allt. Skaplig längd men ingen riktig generositet. ¤¤ 14p.

Château Musar 1988. Samma flaska som nedan, vars rest hälldes av och korkades igen. Nu: Ljust brunröd, mycket mogen färg, men levande. Fin, riktigt mogen, finessig doft, med rostade toner, kaffe, tobak, läder, ceder, samt en aning röda bär. Avrundad, frisk, livlig smak med fortfarande bra frukt och balans, nästan inga tanniner men bra syra och god längd. Den sista munnen vin har utvecklat än bättre längd. ¤¤¤ 16p. Överraskande bra för mig, som smakat flera äldre Musarbesvikelser på senare år.

Château de Pibarnon 1997. Också denna flaska provades för ett tag sedan, se provningsarkivet för jmf. Ung, medelmörk purpur. Fint fruktig, bärig doft med inslag av blommor och citrus, stillsamt originell utan alla "brettiga" inslag. Rik, fyllig, välbalanserad, mycket fruktig, lång, bra smak, mjuka, måttliga tanniner och även här en hög, elegant överton i den livliga fruktigheten. Klass. ¤¤¤ 16p.

Tidigare inslag i vinbiblioteket finns här!

Provat i övrigt - ett kvalitetsurval.

Château de Campuget La Sommelière 2001. Fruktig, bra doft med viss ceder- och chokladkaraktär, ändå inte så komplex eller intressant. Bra, rätt kraftfull och rik smak med viss längd och bra frukt, men ingen större komplexitet. Passade bra till en smakrik soppa med grönsaker, köttfärs, senap och vitlök, en s k nikkaluoktasoppa. Se också Mat & vintipset. ¤¤¤ 15p.

Savennières 2005 (Domaine Laffourcade). Ljust gul. Druvtypiskt mineralisk, lite "sur" ton i doften med inslag av päron med skakning av glaset. Frisk, fruktig, välbalanserad, ganska lång, lite eldig smak med päronton och kvardröjande eftersmak. Mycket gott vin med viss koncentration, bra friskhet och liten fetma. ¤¤¤ 15p.

25/3 Exklusiv provning av högklassiga rieslingviner

Vi är ett antal munskänkar i Oskarshamn som samlas ibland för att njuta lite mer speciella och exklusiva viner, utanför föreningens hägn. Nu hade jag köpt på mig inte mindre än 10 riktigt högklassiga rieslingviner från 3 länder och 4 årgångar. Det blev en minnesvärd provning av viner som också mestadels fortfarande fanns tillgängliga i sortimentet.

Monzinger Halenberg Riesling Trocken 2005 (Emrich-Schönleber). Mellangul färg med koldioxidbubblor på glasets insida. Härligt fruktig doft med djup ton av persika, lätt och ren, fast koncentrerad. Ung, stram, men mycket fruktig smak, med hög, fin syra och utmärkt längd, ännu lite outvecklad i mellansmaken. Lång, lång eftersmak. Potential! ¤¤¤¤ 17p+

Königsbacher Idig Riesling trocken 2005 (A. Christmann). Ganska djupt gul. Djupt fruktig doft med persika och ananas, men även en viss kryddig mineralton. Bred, stadig, förhållandesvis kraftfull smak med djup fruktighet och mycket lång eftersmak, där mineraltonen känns tydligt. Det här är strålande. Möjligen mer komplett än föregående vin? ¤¤¤¤ 17,5p+

För att läsa mer om Rieslingprovningen, se här.

För tidigare inslag i denna avdelning: se Provningsarkivet

Gömda skatter!
Många viner gör inte mycket väsen av sig eller är inte så kända på grund av liten produktion eller att de inte är på modet. Men där du minst anar det kan storartad kvalitet finnas. Här tipsar jag om "hidden treasures" i det ibland svåröverskådliga utbudet. Jag håller koll!
Vad döljer sig under länken denna vecka? (uppdateras vanligen onsdagar)

Mat & Vintipset! (ett nytt tips mest varje vecka) v.15

Duca Sanfelice (Librandi) är ett vin från Cirò i mellersta Italien, gjort på den ganska ovanliga druvan Gaglioppo. Det är ganska tufft och strävt som ungt, men mognar väldigt fint för att vara ett så billigt vin. Det behåller en fin struktur med bra syra, fin frukt, fräschör och en del tanniner, lite likt en nebbiolo faktiskt!, men utan dennas doft. Till tre sorters pizza med fyllningar av bl a fläskfilé, färska champinjoner, räkor, camembertost, paprika och lök, passade en 97:a alldeles perfekt. Tyvärr finns detta vin inte i sortimentet för närvarande, men prova t ex Antinoris chianti Peppoli, med lite av samma struktur och charm (men det ska inte lagras i 10 år!)

Tidigare vintips eller mat & vintips.

Veckans länk

http://www.decanter.com/
Kanske är det onödigt att ta med en så välkänd site, men man tenderar att glömma hur bra den är, hur mycket information man hittar här. Bara en sådan sak som yngre bordeauxviner, bedömda av Stephen Spurrier, den jag litar på allra mest av all världens vinskribenter. Hur bra är Château Dauzac 2004? Svaret hittar du här, och du kan lita på informationen.

Tidigare länkar

Druvguiden - en snabbreferens till "de flesta" druvsorter
Över 200 druvor presenteras!

Min kvalitetsskala.
(¤)                             = Enkelt vin, inget att slösa tid på                                                (<12p)
¤                               = Riktigt hyggligt vin, dock utan riktig kvalitet                                 (12-13) ( 80-82)
¤¤                             = ett gott vin utan pretentioner, men dåligt i b&b-sammanhang    (13-13,5)
¤¤                             = ett gott vin med uppenbara kvaliteter, medelmåttigt för en b&b (14-14,5)
¤¤¤                           = ett mycket gott vin av utmärkt kvalitet                                              (15)
¤¤¤                           = ett riktigt bra vin av hög kvalitet                                                        (15,5-16, (89-90)
¤¤¤¤                        = ett utomordentligt vin av verklig klass                                             (16,5-17)
¤¤¤¤                        = ett mycket högklassigt vin, suverän kvalitet                                    (17-17,5)
¤¤¤¤¤                      = ett vin i världsklass, enastående kvalitet !                                (18-18,5)
¤¤¤¤¤                      = ett vin av legendarisk kvalitet !                                                           (19-20) (98-100)
Ett + efter siffran innebär att jag gissar att vinet med lagring kan bli ännu bättre än jag förutspår.

Ny serie! Danska vinhandlare.

Enoteca.
Dronningens Tvaergade 43, Köbenhavn. Den här vinbutiken, som även har ett bra utbud av Grappa, är sannolikt Danmarks bästa jaktmark för högklassiga barolobuteljeringar. Nackdelen är att det är ganska dyrt, ofta ca 25% dyrare än Systembolaget. Men utbudet är stort och är inte priset något problem så är detta en veritabel skattkammare som tillhandahåller ett flertal viner från var och en av ett förhållandevis stort urval av de bästa producenterna av Barolo och Barbaresco. Bland dessa märks Albino Rocca med sina utmärkta barbarescoviner, den mer moderna Bric Ronchi och den mer traditionella Loreto. Vidare Elio Altare och Domenico Clerico i rätt stora urval, Giacomo Conternos monumentala kultvin Barolo Monfortino, vars 99:a kostar 2700 dkr, och den nästan lika högklassiga men mer moderna Cascina Francia, som man får för en tredjedel av det priset. Luigi Pira, Bartolo Mascarello, Paolo Scavino, Roberto Voerzio och La Spinetta är andra stjärnproducenter som man håller flera olika buteljeringar av här, till höga priser. Men det går också att göra goda köp. Matteo Corregias viner är gjorda en bit utanför barolozonen och får bara kallas Roero superiore eller Nebbiolo d'Alba. Roero Ròche d'Ampsèj är ett lysande nebbiolovin som år efter år får "tre bicchieri" i Gambero Rosso men är relativt okänt på exportmarknaderna. Nebbiolo La Val dei Preti är också mycket bra liksom Barbera d'Alba Marun. Fratelli Revellos Barolo Gattera 2000 (95p i WS) känns också köpvärd.
Av övriga viner finns Allegrinis lysande Amarone 2001 på "tilbud" till ett pris som till och med är lägre än det svenska var (då 4000 flaskor försvann rekordsnabbt). Men då får man å andra sidan köpa 12 flaskor, vilket inte lär vara något problem för den som kan tänka sig att sälja vidare. Firman Hofstätter gör en av Italiens absolut bästa gewürztraminer, "Kolbenhof", och nu är 2005:an tillgänglig här. En mogen Châteauneuf-du-Pape som Clos Mont Olivet 1998 känns prisvärd.

Tips just nu (10/4-2007).
Barbaresco Bric Ronchi 2003 (A. Rocca)                             359 dkr
Barbaresco Corsini 2003 (Araldica)                            105 dkr
Barolo Cascina Francia 1999/2001 (Giacomo Conterno)   889 dkr
Barolo Gattera 2000 (Frat. Revello)                                       350 dkr
Barolo Marenca 2001 (Luigi Pira)                                         465 dkr
Amarone della Valpolicella 2001 (Allegrini)              335/289 dkr
Chateauneuf-du-Pape Clos Mont Olivet 1998                    249 dkr
Morellino di Scansano Suberli 2004 (Mocali)                        95 dkr
Hemsida: http://www.enoteca-vin.dk/

Carlo Merolli. Kongsvænget 38 2830 Virum, eller: Skodsborgvej 48 A, i kælderen. Här har vi en riktig italienare, och en passionerad sådan dessutom. Något annat än italienska viner importerar han icke. Och ofta är det fråga om riktigt bra viner till mycket rimlig kostnad. Barolo är en personlig favorit hos honom, och det märks. Vilka B & B han säljer! Först kommer Cascina Baricchi med en barbaresco 2001. Hans baroloproducenter heter Cascina Cucco, Schiavenza och Cappellano och deras viner säljs till mycket bra priser. Vad sägs om 165 dkr för cru-vinerna Cerrati och Vigna Cucco? Han har tidigare sålt Cascina Cuccos baroloviner i lådor om 18 flaskor till ett mycket bra pris, men en del flaskor finns kvar. Schiavenzas viner har fått väldigt mycket beröm och ett av dem vann en barolosmakning i Danmark härom året. Men Carlo säljer inte bara barolo. Le Macchiole och Gualdo del Re är två välrenommerade producenter från Toscana. Den förres supervin Messorio hör till världens stora merlotviner och säljs här för en i sammanhanget rimlig summa, även om den är hög nog (minst sagt!). Mer prisvärd är annars Bolgheri Rosso från Le Macchiole och Federico Primo från Gualdo del Re. Och La Carraia Sangiovese 2004 IGT, är ett riktigt bra köp.

Tips just nu (10/4 -07).
Barbaresco 2001 (Cascina Barrichi)                          165 dkr
Från Cascina Cucco:
        Barolo Cerrati 1999
        Barolo Vigna Cucco 1999
Barolo Cerrati 2001
Barolo Vigna Cucco 2001                  samtliga 165 dkr
        Köp gärna också standardbuteljeringen Barolo Cascina Cucco
Barolo Broglio 2000 (Schiavenza)                             239 dkr
Barolo Prapò 2000 (Schiavenza)                                239 dkr
Barolo Otin Fiorin, Pié Rupestris 2000 (Capellano) 295 dkr

Ett litet varningens ord kan vara på sin plats. Carlo Merolli säljer tydligen det allra mesta på nätet, och jag vet inte hur butiksförsäljningen fungerar. Bäst att ringa eller maila först och inte åka på vinst och förlust. Hemsida: http://www.carlomerolli.dk/

Månadens producent
Azienda agricola Elio Altare. När man talar om modernister, "den nya vågen" etc. i Barolo, då tänker man först och främst på Elio Altare, den man som personifierar modernismen i Barolo.

Familjen Altare.

Historien börjar år 1948 när Elios farfar köpte en lantegendom i La Morra. Det var ett typiskt piemontesiskt lantbruk med odling av, förutom vin, äpplen, päron, hasselnötter, vete och majs. Man använde inte ens traktor utan plöjde med oxar ända fram till 70-talets början. Det var de ekonomiskt svåra tiderna som fick Elio att börja fundera på hur han skulle kunna höja kvaliteten på vinet. Hur kom det sig till exempel att Bourgognes viner var så framgångsrika? För att ta reda på det beslöt han sig för att studera saken närmare. Den första resan till Bourgogne gjordes i januari 1976, och den blev en ögonöppnare för Elio, som hädanefter började experimentera med metoder som inte var traditionella i Barolo. Efter att ha arbetat en kort tid med sin far Giovanni tog Elio befälet i vingården och källaren. 26 år gammal beslöt han sig för att ge familjens viner en ny identitet, med fokus på finess och elegans, efter burgundisk modell.
Så kom det sig att Elio Altare inledde den nya vågen i Piemonte, modernismen. Den som började med nya franska ekfat och extremt förkortade macereringstider, fortsatte med roterande jästankar eller jästankar med innerpaddlar och höga jästemperaturer för att få ut mesta möjliga färg och extrakt under kortast möjliga tid. Därigenom maximerar man fruktigheten i vinet utan att extrahera allt för mycket tanniner. Elio har alltsedan dess början varit modernismens ledarfigur och talesman i Barolo. Än idag macererar han sina viner i blott 2-6 dagar, lite beroende på vilket vin som görs. Intressant nog macererar han också sina olika baroloviner olika länge, där "Brunate" får 5-6 dagar, medan "Arborina" bara får 3-4. Musten jäser han i så kallade "rotofermenters", roterande jästankar, och de färdiga vinerna lagras alla på franska barriquer, små 225-liters ekfat. Till och med Dolcetton får tre veckor på begagnade barriquer!
Altares viner hör inte till de kraftfullaste. Deras torrextrakt är lägre än hos många andra och tanninerna är mjuka och avrundade. Elio nådde verkligen sitt mål - att göra viner som både kan drickas genast och lagras länge. Själv säger han: "det är inte syrorna och tanninerna som gör ett stort vin, det är balansen. Om du köper ett vin idag som inte är angenämt att dricka när du har öppnat det, så kommer du inte att köpa det igen".
Idag är familjens vingårdar fortfarande en högst familjär angelägenhet. Man brukar 10 hektar, varav 5 egna och 5 arrenderade. Idag kan de inte bara leva på dessa ynka hektar, de lever gott. Men så hör också Altares viner till Piemontes mest eftertraktade.

Vilken vingård i vilken kommun? Och vilka odlare?

Vilka vingårdar hör till La Morra och vilka hör till Barolo? Och vad heter de bästa odlarna i respektive kommun. Den här gången tar vi en titt på vingårdarna runt byn Castiglione Falletto.

Castiglione Fallettto

Kvalitetsmässigt intressanta odlare i Castiglione Falletto (namn, baroloviner, ung.prisnivå).

Azelia                            Bricco Fiasco, San Rocco, Barolo                         Hög
Bricco Rocche (Ceretto)                    Bricco Rocche, Brunate, Prapò                                      Mycket hög
Cascina Bongiovanni                        Pernanno, Barolo                                                            Medelhög
Brovia                                                   Ca' Mia, Rocche dei Brovia, Villero                             Hög
Cavallotto                                            Bricco Boschis, Vigna san Guiseppe, Vignolo           Hög
Paolo Scavino                                     Cannubi, Carobric, Bric del Fiasc, Rocche del Ann. Hög-mkt hög
Terre del Barolo                                 Barolo, Monvigliero                                                        Låg-medelhög
Vietti                                                     Castiglione, Rocche, Brunate, Lazzarito                      Mycket hög

De Italienska vinguidernas högsta utmärkelser 2007

Duemilavini Gambero Rosso Veronelli

Månadens (värsting)
Ja, det vill jag utnämna Systembolaget till. Och det framför allt för en sak - priserna. Just det. Systembolaget berömmer sig ju ofta för att hålla låga priser. Och visst stämmer det ibland. Men ofta, ofta får vi betala långt mer för en flaska på "Bolaget" än vi skulle ha behövt göra i Danmark, England eller Tyskland. Jag säger inte att det bara är Systembolagets fel. Det är snarare ett systemfel (sic!), och här kan man lägga skulden både på vinimportörerna och Systembolaget. Hur kommer det sig att en flaska som kostade 87 kr hos producenten i Alsace, ett par månader senare kostar 190 kr på Bolaget? Och hur kommer det sig att barbarescon som i årgång -98 kostade 219:-, nu plötsligt kostar 291:- i årgång 2001? Och detta utan motsvarande påslag från producenten. Och hur i hela friden kan någon ha mage att sälja den extremhypade Château Latour 2005 för 12 610 kr eller motsvarande Lafite för 11 017 kr?? 144 fl av vardera tror man sig kunna sälja till de priserna nästa år (se lista på "primörviner" från 2005 här). Eftersom detta är dubbla (nuvarande) världsmarknadspriset, så måste det finnas många mycket okunniga och rent ut sagt dumma miljonärer i det här landet. Eller så ligger dumheten någon annanstans. I vilket fall så är det rena lurendrejeriet.

Visste du? Att det i Italien finns ungefär 1000 druvsorter. Många är nästan försvunna eller bara mycket lite odlade, men betydligt fler än 100 odlas kommersiellt i större utsträckning.

VinCitatet: God in His goodness sent the grapes, to cheer both great and small;
little fools will drink too much, and great fools not at all.
Anonym

April månads viner - tips och funderingar. Blandat och givet.

April innebär så kallade strategiska lanseringar på bolaget. Det är viner som har köpts in i så pass stort antal att de ska finnas i sortimentet en längre tid. Jag ska inte uppehålla mig alltför länge vid de viner som fått mycket beröm i vinbladen, t ex 2269 Château Etienne Vieilles Vignes 2005 eller 6921 Viñas del Vero Garnacha Syrah 2005. Det är givna köp i sina prisklasser. Rocca Guicciarda Riserva 2003 är en himla god Chianti som jag gillat mycket i framför allt årgångarna 2000 och 2001. Gillar man Rioja ska man inte tveka inför nya årgången av Conde de Valdemar Reserva 2001. Det är ett vin man har druckit i många årgångar och alltid njutit av, och den här är bättre än vanligt.
2005 lär vara en lika bra årgång i Bourgogne som den är i Bordeaux. Det bör märkas även på budgetnivå, så jag kanske tar och köper Louis Jadots Couvent des Jacobins Rouge 2005. Vill man köpa något som både har ett bra pris och går att lagra, ska man inte tveka att inhandla Château Bouscassé 2004. Slutligen, beträffande de röda, så har jag stort förtroende för sydafrikanska L'Avenirs viner. Deras bordeauxblandning Stellenbosch Classic 2004 lär vara en trevlig upplevelse. L'Avenir var f ö producenten bakom det näst finaste sydafrikanska vin jag druckit, deras Pinotage Auction Reserve 1997. Vilken pinotage!
Vad beträffar de vita i normalsortimentet, så noterar jag att ytterligare en trevlig österrikisk riesling har lanserats, 4280 Tegernseerhof Selection Riesling. Brocards Chablis 1:e cruer kommer nu också i fina årgången 2005. De är alltid köpvärda!

På beställningssortimentet lanseras en både billig och god chardonnay, 82534 Chardonella Chardonnay 2005. Namnet låter misstänkt, men vinet fick fyndstämpel av Munskänkarnas provningsgrupp. På den röda sidan ska jag bestämt beställa hem en 89267 Raimat Syrah 2003. Gillar man Zinfandel kan en sådan från Sydafrika locka, 85061 Blaauwklippen Zinfandel 2004. Ett häftigt vin ur alla aspekter är Numanthia 2004, samma vin som jag drack till nyårsmiddagen. Men billigt är det inte, och lagras ska det.

Tidigare tips om Systemets månadslanseringar hittar du här.

Vill du ha Barolobrevets nyhetsbrev i fortsättningen?
Skicka då din e-postadress till mig. Bifoga också ditt namn.

barolobrevet@telia.com
Lättsam och seriös vininformation direkt till din dator.

Nästa brev kommer i slutet av april. Detta brev uppdateras dock några gånger innan dess. Uppdateringarna kommer som nyhetsbrev till den som prenumererar.

Tidigare Barolobrev:
Nr 1 sept Nr 2 okt Nr 3 nov Nr 4 dec Nr 5 jan-feb Nr 6

Senaste barolobrev hittar du här

Barolobrevets startdatum: 2006-09-04.
Senaste uppdatering: 26 april 2007.

As Seen On TV