Oktoberprovningar-03

4/10 Till min goda höstgryta (lök, svamp, morötter, oxkött, fransk senap, tomatpuré, buljong, grädde och kryddor) drack vi två gamla lagrade viner som inte hade blivit bättre för det.

Barbi Brunello do Montalcino 1990. Medelmörkt rödbrun. Varm, kryddig och örtig doft med en aning oxiderad, volatil ton. Rätt stadig, bra, frisk, lite sträv smak med viss mognadston, en aning kärvhet men inget djup. 14p. Med tanke på årgång och appellation imponerar detta icke!

Cornas 1992 (A.Clape). Knappt medelmörkt röd. Trevlig, ganska subtil, lite köttig doft med aromatisk ton. Frisk, bra, lite kryddig smak med viss koncentration och rätt bra längd. 14.5p.

5/10 Munskänkarna. Merlotdruvan. En högklassig provning som bjöd på mycket bra viner. De provades öppet.

Veenwouden Merlot 2000. Mörkt purpurröd. Komplex och superbt integrerad doft med saftig frukt, toner av kompost, undervegetation, mylla och fat, "jordgubbar i komposthög". Dessutom en utsökt blommig ton, "florality". Mycket bra, harmonisk, lång, intensiv, fin smak med kvardröjande, elegant finish med lätta tanniner. 17p+. 219:-. I själva verket finns det nog en del tanniner i detta vin, men det är så rikt utrustat och ypperligt balanserat att de inte alls märks. Ett mäktigt vin, kanske Sydafrikas bästa Merlot?

Meerlust Merlot 1998. Mörkt röd med någon blåton, lite ljusare än föregående. Doft med mörka bär och även här med en fin, blommig ton, plus outvecklade fattoner. Bra, balanserad, ganska lång, god smak med en aning strävhet och eldig avslutning. 14.5p. 170:-. Färdigt att dricka.

Montiano 1999. Ganska mörkt purpurröd. Elegant, sofistikerad, mycket fatbetonad doft med jord, läder, rök, stall, cigarr. Ganska tuff, kraftfull och koncentrerad smak med förbluffande hög syra och en del tanniner. 16.5p+. 265:-. Outvecklat vin som måste lagras 5-10 år för att ge sitt bästa (och slutligen förtjäna den höga poängen). Det här var ett kontroversiellt vin som många upplevde som näst intill defekt. Visserligen kan det ha varit en del flaskvariation där en del flaskor hade ett mer knutet innehåll än andra, men jag upplevde vinet som endast inne i ett besvärligt skede. Det kommer att komma ut på andra sidan igen, och troligen visa stor elegans och friskhet så småningom, eftersom hög syra inte är en defekt i ett för övrigt koncentrerat och i grunden balanserat vin. Mitt tips är att det här kommer att bli en långlivad flaska, och det vore onekligen spännande att köpa på sig några buteljer och prova dem med några års mellanrum.

Hollick Neilsons Block Merlot 2000. Medelmörkt röd. Doften bjöd på röda bär, tydlig stallighet, en aning sötma, gödseltoner, kola. Fyllig, mjuk, lång, bra smak med bra frukt och nästan ett intryck av sötma. 15.5/16p. 269:-. Ett för australiska förhållanden återhållet och elegant vin. Snabbmognande, redan färdigt och mycket gott, inte överdrivet "seriöst".

Clos du Clocher 1997. Medelmörkt röd med viss brunton. Först en enhetlig doft av kokt kål(!), senare en viss sötma, bränt socker, kaffe. Bra, lite sträv, rätt koncentrerad, inte så komplex men mycket tillfredsställande smak, dessutom rätt lång. Vann på luftning. 15.5/16p. 284:-. Färdigt att dricka, men kan också sparas några år.

Jag upplevde de två sista provningsvinerna som mycket olika men kvalitetsmässigt likvärdiga, kan emellertid inte bestämma mig i poängsättningen.

Matvin: Rosemount Estate Merlot 2001. Ganska mörkt purpurrött. Doft av blåbär. Smaken är rund, fruktig, lite syltig, inte så fyllig, nästan söt. Restsötma? 13p. 98:-. I och för sig ett hyggligt gott vin, men nästan parodiskt efter de eleganta provningsvinerna, och knappast prisvärt heller.

10/10 Två viner till Tacos på fredagskvällen.

Longridge Bay View Cabernet Sauvignon 1998. Medelmörk, lätt rödbrun. Tydlig svartvinbärston med inslag av ceder och lite stall. medelfyllig, rätt fruktig, aningen sträv smak med skaplig syra och ganska liten längd. 13p.

Rosso di Montalcino 1998 (Lisini). Drygt medelmörkt röd. Chiantiliknande sangiovesedoft med kärnkaraktär, sura körsbär och kryddighet. Trevlig, bra smak med framträdande syra, mycket lätta tanniner, lättsam frukt och viss längd. Trevligt vin som dock tappat lite täthet och frukt det senaste året. 13.5p. Se också 20/10 och 15/12 2002.

11/10 "Herrmiddag" hos Rapps. Damerna och barnen åkte till Kalmar för att se Hair, medan herrarna stannade hemma och lagade mat,. Samt provade vinerna vi skulle ha till maten. Ett antal mogna viner från min källare och ett vitt vin + ett efterrättsvin från Anders.

Riesling Schlossberg Grand Cru. Från ett kooperativ, årg.-99? Rätt ljust gul. Typisk, fin rieslingdoft med mineralig petroleumton med inslag av lime och en bra, rätt lång och fyllig smak med balanserad syra. 14.5p

Hacienda Monasterio Reserva 1994. Medelmörkt röd med tegelton. Bra doft med mörka bär, jordighet och en mineralig ton. Ganska bra längd i smaken som fortfarande har en skaplig strävhet. Ett bra, kraftfullt vin, men frukten skiner inte. Kanske kan utvecklas ytterligare? 15p+

Château Petit Village 1986. Knappt medelmörkt rödbrun. En bordeauxdoft med inslag av kokt kål, undervegetation, jord; mycket mogen och lite diskret. Mycket mild, bra, tanninsvag smak med lite syrlig ton. I eftersmaken märks en liten nötighet. Ett mycket moget vin på väg nedåt. 14.5p.

Ridge California Geyserville 1994. Knappt medelmörkt röd. Inte särskilt expressiv doft; röda bär, vanilj. Kraftfull, bra, aningen sträv, lite jordig smak med fin syra och skaplig längd. 15p. Inte särskilt imponerande, har inte vunnit på lagringen, tvärtom.

Barolo Bric del Fiasc 1993 (Scavino). Rödbrun, knappt medelmörk färg. Härlig, originell doft med vit choklad, vanilj, mynta, kryddor. Fortfarande sträv, lång, bra, kraftfull smak, ännu inte fullt utvecklad. 16p+. Har mer att ge, lagra 1-3 år ytterligare (inte riktigt värd poängen idag).

Il Conte Rosso (BiB). Relativt ljust röd. Lite sötfruktig doft. Rätt bra, fruktig, lite jordig smak med ganska bra balans. Riktigt hyggligt. 11.5p. 170:- (3lit.BiB)

Commandaria St John. Ljust brungul färg. Nötig, bränd, karamellig doft. Söt, bra, rätt fruktig med balanserad syra, känns fräsch och druvig. Trevlig smak med någon längd. 14p.

12/10 Château Terrey-Gros-Cailloux 1994. Mogen, briljant röd färg med viss brunton. Även en mogen doft, ganska komplex och sammansatt, inga nya fat dock. Bra, fruktig, fortfarande lite sträv, balanserad smak med viss längd. 14.5p. Min sista flaska av detta vin.

13/10 Det sista av en flaska Les Fiefs de Lagrange 1986, upphälld i januari. Mild, mogen, integrerad och ganska diskret doft. Moget brunröd färg. Mild, behaglig, balanserad smak med bortflyende frukt och fortfarande liten strävhet. 13p.

14/10 Fetzer Pinot Noir 2000. Relativt ljust röd. Fruktig doft med röpda bär; hallon, röda vinbär och en lätt ton av fat och mognad. Rik, fruktig, bra smak med lite tanniner, balanserad syra och viss koncentration. Ganska lång, lite eldig eftersmak. Gott vin. 14.5p.

15/10 Los Arcos Dry Amontillado (Lustau). Ljust gulbrun med grön ton i kanten. Nötig, lite bränd, "karamellig", attraktiv, ganska komplex doft. Eldig, lite ung och hetsig, inte fullt utvecklad smak, som är torr, rätt fyllig och lång, men balanserar inte riktigt alkoholen. Bra ändå. 14.5p. 79:- 1/2 fl.

17/10 Piccini Chianti 2002 till spaghetti med köttfärssås. Knappt medelmörkt blåröd. Typisk, rätt enkel sangiovesedoft med karaktär av kryddig sås. Pigg, ungdomlig, frisk, rätt fruktig smak med lite trevligt torra tanniner i slutet. Viss eldighet, ändå skaplig balans. Ett trevligt, gott vin. 12.5p 67:-

18/10 Château Coufran 1995 till entrecote med klyftpotatis. Rött med liten bruntoning i kanten. Fräsch, fruktig, rätt mogen doft med merlotton; mörka bär och ett mjukare inslag av mogen frukt och kompost. Fortfarande rätt ungdomlig, frisk, fruktig och bra, ganska fyllig smak med fin längd. Färdig att dricka, men kan utvecklas vidare och hålla i minst 5 år till. Seriös och god bordeaux. 15.5p.

19/10 San Fermo uå (Marchesino Marcello). Purpurrött, ungdomligt. Mjuk, bärig doft (körsbär) med inslag av vanilj och kryddor. Mjuk, fyllig, fruktig, bra smak med absolut inga hårda kanter. Bra friskhet, viss längd. Mycket gott! 14.5p.

20/10 Los Arcos Dry Amontillado. Ljust brungul. Frisk och nötig, mycket tilltalande doft med viss komplexitet. Torr, intensiv, nötig smak med sälta och friskhet. Kraftfullt. 15p.

22/10 Engel Gewurztraminer Bergheim 1997. Mellangul/relativt ljust gul. Kraftig, kryddig, aromatisk doft, mycket tilltalande; rosor och fin exotisk frukt (papaya?). Välbalanserad smak med fint aromatisk karaktär, någon sötma men torr avslutning, balanserad syra, någon längd. Aningen beska i avslutningen ger lagom knorr på smaken. Mycket god! 15p.

24/10 Mission Hill Chardonnay Reserve 2001. Inte så gul färg. Smörig, fruktig men inte så uttalad doft, lite diskret. Fräsch, bra smak med lite strama syror, god frukt och viss längd. Aing av grape i smaken. I strukturen lite chablislik, men mindre mineral och något rikare. 14p+. Några dagar senare hade vinet blommat ut ytterligare och var då värt 14.5p.

25/10 Château Fourcas Dupré 1997. Medelmörkt röd. Fin doft med jord, kaffe, plommon. Ganska mjuk, bra smak med god mitt men vek, fruktfattig avslutning. Drick upp! 13.5p. Har mattats avsevärt på bara ett år.

26/10 Två viner till entrecôte med klyftpotais och sallad.

Gran Coronas Mas La Plana 1994. relativt mörk, röd färg. Svarta vinbär, läder, rotfrukt, efterhand även kaffe i doften. mjuk, fruktig, bra men aningen endimensionell smak med en del tanniner, njutbar och mycket god, men "unexceptional" (på baksidesetiketten påpekas att årgången var "exceptional"). Viss längd. Kanske kan blomma ut med ytterligare lagring? Färgen antyder en möjlig utveckling. 14.5p+

Pesquera Crianza 1995. Ganska mörkt röd med viss brunton. Härlig doft med kryddor och kaffe, dill, mörka bär. Mycket bra, fruktig, lång, något sträv smak med lång, fruktig, kryddig eftersmak. 15.5p. Mycket gott vin där det kändes som att det fanns lite mer att ta av. Drick de närmaste 5 åren.