Marsprovningar04

2/3 Domaine Saint Benoit 1995 igen (se 22/2). På egen hand ikväll har det mattats något. Fortfarande fyllig och god, med örtig, bärig och rotfruktig doft, och en fyllig, rättfram smak med balans och en hel del elegans och strävhet, är det ändå ett mycket gott vin. 14.5p.

5/3 Hacienda Araucano Cabernet Sauvignon/Carmenère 2003. Mörkt blåröd. Lite blyg, fruktig, bärig doft. Ung, mycket fruktig, bärig, saftig, bra smak med liten längd. Intensiv bärkaraktär och liten örtighet. 13.5p. 67:-

6/3 Vinprovning och middag hos Roger och Ulla-Britt. Först en vinprovning med röda viner i nya källarrummet. Jag var ordentligt förkyld, hade haft feber dagen innan och mitt luktsinne var mycket försvagat. Blindprovningsmässigt var jag naturligtvis handikappad av det.

Vin 1. Medelmörkt röd med någon brunton. Ungt fruktig? doft. Mörka bär, kaffe och kryddor enligt Inger. Mynta och kålrot enligt andra. Ganska ungt fruktig smak med en del tanniner och lång eftersmak. I glaset kommer en örtig, gräsig ton och smaken blir fruktig, lång och polerad. 16p. Château Bourgneuf 1990 (Pomerol).

Vin 2. Rödbrun, ganska mörk färg. Mogen, komplex doft med inslag av läder?, åt bordeaux till (massiv, kompakt enl Roger). Ganska sträv, rätt lång smak med lite sämre frukt. Bordeaux? 1983:a ell. 91:a, 92:a. 14.5p. Chateau Montus 1992 (Madiran). Sämsta vinet enligt alla deltagare.

Vin 3. Ljust rödbrun färg. Röda bär, hallon?, multen mognadston. Pinot? Rätt bra smak, men saknar till en början lite frukt. Viss längd. Blir bättre i glaset, både fruktigare och längre. 15.5p. Nuits-St.Georges 1:e Cru "Les Crots" 1996 (Dom. Guy Dufouleur).

Vin 4. Ganska medelmörkt brunröd. Liten doft, "fin, elegant" enligt Roger, mogen. Mycket bra, fruktig, rätt intensiv, lite sträv, lång, harmonisk smak. Bordeaux Cru Classé eller Hermitage? 17p. Barolo Bric del Fiasc 1994 (Scavino). Vilken triumf att göra ett så bra vin en årgång som 1994! Den hade förbättrat sig mycket jämfört med sommaren 2002 (då vi drack den här hemma).

Vin 5. Blåröd, mörk färg. Doft? Mycket bra smak, mycket fruktig, lång, eldig, intensiv, smakrik. Zinfandel? Mycket bra! 17p. Ridge Lytton Springs? Clarendon Hills Old Vines Grenache "Kangarilla Vineyard" 1996. Clarendon Hills gör viner i högsta potens. Frågan är hur deras viner åldras. En Grenache utan tecken på ålder efter 8 år, det är anmärkningsvärt! Får den mer elegans med 5 år till, eller smakar den bäst "ung"?

Till middagen drack vi Brown Brothers Shiraz. Bra som alltid, ett pålitligt vin! Till förrätten Champagne Pol Roger Brut. Pol Roger är en mycket god champagne, med finessrik och fint balanserad smak, som dessutom har längd. 16.5p. Efterrättsvinet ska vi inte dra in i det här, det var gott men omöjligt att rättvist bedöma vid den tidpunkten.

7/3 Conde de Valdemar Reserva 1994. Medelmörkt rödbrun. Doften hade röda och mörka bär samt en integrerad fatton, kändes mogen. Smaken var fruktig, mogen och rik, men också lite låg i syrorna. Godast lite sval (~15 gr.) 14.5p.

9/3 drack jag upp vad som var kvar av ovanstående vin. "Härlig, djup tempranillo-doft med typiskt dilliga drag, kompakt frukt och en rostad ton. Lång, rätt kraftfull, bra, fortfarande lite sträv, tillfredsställande smak. Bra längd med fin frukt och viss strävhet. 15p+ Riktigt god nu, behövde luftningen som omhällningen innebar. Har t o m mer att ge". Årgången visar sin klass.

13/3 Château Calon-Segur 1997. Knappt medelmörkt röd. Mjuk, fin medocdoft med ton av svarta vinbär, ceder och viss örtighet, åtminstone till en början. Mjuk, finlemmad, ganska fruktig, lite örtig, proportionerlig och bra smak med fin syra och någon längd, med en del mjuka tanniner i slutet. Mycket gott i sin blygsamma stil, men borde ha kostat hälften (har för mig att det kostade 276:- för ett par år sedan). 14.5p.

14/3 Pinotageprovning, Munskänkarna. Specialprovning av 10 pinotageviner!

Graham Beck Pinotage 2002. Relativt mörkt blåröd. Björnbär och plommon med en liten rökt ton i doften. Rhonekänsla. Fruktsöt, lite sträv, frisk, småtuff, lite senig smak. Tjär- eller lakritspastillton i slutet. Ingen större längd, men god. 13p. 69:-

Bellingham Pinotage 1997. Plommonfärgad, medelmörk. Sötare ton i doften här; söta röda bär, plommon, drag av multna löv och stall, lakrits. Rätt sträv, frisk, bra smak. Kryddig eftersmak med liten salmiakton. 14p. 149:- (år 2000)

Beaumont Pinotage 1997. Medelmörkt röd. Mjukt söt ton av röda bär och banan, Mycket fruktig, samtidigt lite sträv smak med lakritsaktig eftersmak, kanske tjärpastill? 14.5p. 119:- (år 2000)

Jacobsdal Pinotage 2000. Mörkt blåröd. Härlig, söt fruktton, mörka bär, vanilj, banan, aningen stall och kanske lite nagellack också? Ganska sträv, inte så fruktsöt eftersmak, har viss kraft och potential. 14.5p+ 109:-

Jacobsdal Pinotage 1995. Mörkt plommonfärgad. Doften lik föregående men kraftfullare, svart frukt (plommon, björnbär), banan, rök. Ganska kraftfull, fruktig, lite sträv, mycket bra smak med fina proportioner. 15p. 109:- (år 2000).

Clos Malverne Pinotage Reserve 1996. Mörkt röd. Mycket fruktig, lite jordig, syrlig doft, laktisk ton? Underbart mjuk, fyllig, god smak, dock en rönnbärsbeska i slutet som drar ned betyget. 14.5p. 95:- (år 2000).

Kanonkop Pinotage 2001. Mycket intensivt, mörkt blåröd. Kraftigt fruktig doft med björnbär, söta blå plommon och banan. Utomordentligt bra smak; mycket fruktig, lång, kraftfull. Fruktsöt ton i slutet och även viss strävhet, men strävheten döljs mestadels av all frukt. 17p. 179:-. Ett kanonvin i dubbel bemärkelse! Lagra gärna länge!

Steytler Pinotage (Kaapzicht) 2000. Mörkt plommonfärgad. Lite speciell ton i doften; fruktig, banan, plommon men även en torrare ton, speciellt i början, som liknades vid torkade champinjoner eller hundmat(!). Öppen, mjuk, fruktsöt smak, härligt god, men eftersmaken kommer med väldig strävhet och syra. Plommonton i eftersmaken. Frågan är om den klarar längre lagring för att mjuka upp strävheten? 16p+? 194:-

Vriesenhof Pinotage 1997. Medelmörkt röd med viss plommonton. Mycket fruktig, söt, mjukt kryddig doft. Mycket bra smak, mjuk, ganska fyllig, lång, fin, lite sträv med viss kryddighet, anis? 16p. 262:- (ink. år 2000 på bolaget; ett Cape Winemakers Guild-vin som såldes i liten kvantitet som specialimporterat; det gäller även nästa vin).

L'Avenir Pinotage 1997. Rätt mörkt röd. Mjukt fruktig, söt, vanilj, kola, pinjekåda. Härligt fruktig, lång, underbart mjuk och fin med lång, finstämd avslutning med aningen beska i eftersmaken. 17.5p 302:- (år 2000; se ovan). Ett underbart vin av mycket hög klass som konstant har tillhört toppen i pinotageligan.

Kommentar: Det är uppenbart hur snabbt utvecklingen gått när det gäller kvaliteten på Pinotage. Jacobsdals trevliga men inte topprankade Pinotage hörde fortfarande i slutet av 90-talet till Sydafrikas bästa. Den är nu frånsprungen av många bra viner. Kvaliteten på de bästa, som Kanonkops och L'Avenirs viner, är riktigt, riktigt bra, och lagringsdugligheten är påfallande, även hos dem som inte gjorts i Kanonkops tuffa och fullpackade stil.

19/3 Château Coucheroy 2002. Mycket ljus färg. Mogen, syrlig frukt och citrus i doften. Mycket lätt fatkaraktär med en aning rostad ton. Syrlig frukt med viss längd och koncentration i smaken, lite ogenerös kanske. 13.5p.

20/3 Côte-Rôtie 1994 (Jamet). Knappt medelmörk, röd färg med liten rödbrun ton i kanten. Fin, elegant syrahdoft med pepprig, örtig kryddighet och lätt ton av rökta charkuterier. Ganska lätt men koncentrerad, elegant smak med lång, nyanserad eftersmak. Blir fylligare med ökad värme i glaset. Mycket bra! 16p. Drick nu.

21/3 Terreno Riserva (Chianti Classico) 1997. Medelmörkt röd med lätt rödbrun ton i kanten. Tilltalande men enkel, typisk sangiovesedoft med kärnig körsbärston och liten saftig kryddighet. Relativt lätt, bra smak, med lite kärnig ton av surkörsbär, dock inte lång eller komplex. Moget vin som är ganska enkelt för sitt pris, och dessutom bör konsumeras nu. 13.5p. 126:- (inköpt 2001). Såldes som fyllig, med stram smak. Nej, nog borde den svenska ägarfamiljen Ruhne kunna bättre än så här?

27/3 Middag hos Pia och Anders. Vita viner, tänkte jag när det hälldes upp i glasen, men, underligt, det sista vinet är ju ljust rödbrunt? Jovisst, det var sherry som var temat! Till mat fick vi helt underbara tapas, ett helt bord fullt!
- Det är ju mitt intresse, "försvarade sig" Pia med efteråt.

Tio Pepe Fino (Gonzales Byass). Ljust gul. Frisk, aptitretande, bra doft, inslag av mineral/kalk och jäst. Mycket bra, lång, frisk, bentorr, fokuserad smak med knivskarp precision. Mycket fin, angenäm avslutning. Sanslöst aptitretande! 16p. 109:-

Arbois Tradition 1998 (Rolet). Ganska ljust gul. Lite sötaktigt fruktig doft med inslag av jäst och mogna päron. Syrlig smak med viss koncentration och friskhet, dock för liten för priset. 14p. 150:- Det här vinet, gjort på Savagnin och Chardonnay, jäses i öppna kar under ett flortäcke, och får därmed en sherrylik karaktär. Det brukar vara mycket bättre än så här (se 24/1-04)

Pasada Pastrana Manzanilla (Vinicola Hidalgo). Ganska ljust gul. Inslag av jäst och äpple eller snarare äppelskal i doften, alltså en liten oxidationston. Mjuk, mild, torr, ganska frisk, aningen aromatisk, god smak. Bra kvalitet men har börjat chansera. 15p. 149:-

Amontillado Almacenista Miguel Fontadez Florido (Lustau). Rätt ljust brungul färg. Fin sherrydoft med nötter, jäst, torkad frukt och en liten bränd karamellton. Utomordentlig smak; lång, torr, komplex, nötig, balanserad, frisk och fokuserad. Underbart! 17p.

28/3 Vi drack två viner till Lammgrytan, som denna gång gjordes med lök, purjo, rotselleri, aubergine, vitlök och färsk koriander. Tomatpuré, salt, peppar och buljong gjord på tärningar av olika sorter därtill. Vätskan var endast vatten. Jättegott! Goda var också:

Morellino di Scansano Elisabetta Gepetto (Le Pupille) 2001. Djupt, tätt purpurröd. Dovt fruktig doft med inslag av blåbär och solvarm skog. Fyllig, avrundad, mjuk smak med mycket fin, tät "kashmere-struktur", fin balans och viss längd. Härligt vin! 15p. 107:- best.sort.

Domaine de Calet, Cuvée Long Terme 2001. Medelmörk, ganska blåröd färg. Rätt liten doft, lätt rökig (bacon?), lite örtig. Mycket välbalanserad, mjuk, bra smak med kvardröjande, angenäm eftersmak. Mycket gott. 14.5p. 80:- Se också 25/1-04.

31/3 Har de senaste veckorna allt eftersom klunkat ur en flaska sött Setúbalvin. Nåja, man kanske inte direkt klunkar ett sådant vin som Moscatel del Setúbal 1995, från J P Vinhos. Smuttar snarare, eller suger i sig kanske? Lättdrucket i alla fall. En härligt guldfärgad dryck som har en intressant och för mig ganska svårbeskrivbar doft som kanske har kvar något av Muscatdruvans druvighet, men här finns också lite marmeladliknande, apelsinskalsaktiga toner. Smaken, fyllig och extraktrik med hög glycerolhalt, kändes kanske lite väl söt i förhållande till syrahalten som inte var särskilt hög, men drucket källarsvalt eller lite varmare upplevdes det ändå som balanserat. Rekommenderas till desserter enligt baksidesetiketten; syltade apelsiner kanske? Chokladefterrätter med eller utan apelsinsmak är ett mindre excentriskt tips. 14.5p. 165:-