Provat i januari

4/1 Musella 1997.  Rätt endimensionell, fruktig körsbärsdoft. Trevlig, bra men inte komplex smak, med rätt enkel frukt och en hel del tanniner, förbättras dock i glaset och visar efterhand något av kapaciteten. Knuten idag, behöver luftning! 14p+.

5/1 Penfolds Kalimna bin 28 Shiraz 1998. Mörkt röd färg. Ganska ”fläskig” australisk doft med mörk frukt, mynta, eucalyptus och något som påminner om saltlakrits. Rik, fyllig men lite fyrkantig smak som är mycket god men lite oelegant. 14.5p.

6/1 Drack upp resten av den flaska St Francis Merlot 1994 som jag hade. Rätt mörkt rödbrun. Härligt kryddig och fruktig doft med björnbär och en lite rund, multen mognadston. Mycket bra smak; björnbärsfruktig, lätt kryddig, mogen men vital, ganska sträv, balanserad och rätt lång, med bra intensitet. Mycket bra! 16p. Se även 18/12. Denna flaska behövde en rejäl luftning för att blomma upp (= två ”ombuteljeringar”)

10/1 Chablis 2000 (J Drouhin). ”Grön” doft med knappt mogna frukter. Frisk, bra smak med syrlig frukt, tydlig, stenig mineralton och viss längd. Ett matvin. 14p.

11/1 Marimar Torres Pinot Noir, Russian River Valley 1997. Relativt ljust röd, ingen direkt mognadston. Bärig doft, med inslag av hallon och röda vinbär, och en integrerad, lätt fatkaraktär. Frisk, bra, balanserad smak med fortfarande ungdomlig frukt, rätt bra koncentration, en del tanniner och skaplig längd. Seriöst men saknar i viss mån charm. Kan sparas och är mer långlivad än de flesta kalifornien-pinoter. 15p.

12/1. Blindprovning hos Magnussons. Vita druvrena.

Vin 1. Ljust gul. Tropisk frukt, honung, fat, kanske rentav ett stänk botrytis? Fatig, bred, ganska lång, fyllig smak, ton av citrus och fat i eftersmaken som också är eldig. Chardonnay, nya världen. 15p. (Catena Chardonnay 2000 ) 139:-

Vin 2. Ljust gröngul färg. Parfymerad, kryddig, blommig doft. Lättdrucket vin med relativt låg syra och liten längd. Ändå smakrikt med balans och harmoni. 14.5p. Gewurz? Eller egen Viognier? (Clay Station Viognier 2001) 99:-

Vin 3. Rätt ljust gul. Sötaktig fatkaraktär, vaniljton, smörig. Bra, välbalanserad, rätt lång smak med bra frukt- och fatkaraktär, ton av citrus (citron, apelsin) Chardonnay, Frankrike, Macon? 14.5p. (Peyroli Chardonnay 2000, Laroche) 95:-

Vin 4. Ljust gröngul. Mer återhållen doft, ganska neutral men med en omoget grön ton. Ganska frisk, något besk smak som först inte tilltalar alls, men den utvecklas i glaset och blir bättre. 13p. (Chablis 2000, Drouhin) 99:-

Vin 5. Mycket ljust gul.  Vegetabilisk doft med ton av sparris, gräs och gröna grönsaker. Syrlig, frisk smak, bra balans och fin syra. Gott! 14.5p. Sauvignon Blanc, Nya Zeeland. (Montana Sauvignon Blanc 2002) 109:-

Vin 6. Nästan vattenklar. Klart grön ton; omogna gröna frukter, lime. Mycket frisk, bra, välbalanserad smak. Chablis. 14.5p. (Montana Sauvignon Blanc 2002) 109:- Vilket skamgrepp av slumpen! Intressant att se hur olika jag uppfattade vinerna.

Vin 7 Ljust gul. Rökig mineralton i doften, även ett grönt inslag. Mycket frisk smak med viss balans och någon längd. Sauvignon blanc, Loire/Pouilly Fumé. 14p. (Stoneleigh Sauvignon Blanc 2001) 99:-. Stoneleigh är som alla vet från Nya Zeeland, men hade denna gång en för ursprunget ovanlig fransk ton i framför allt doften.

Trevlig provning som visar att det går alldeles utmärkt att missa att det är samma vin i två glas bredvid varandra. Jag gissade ju inte ens på samma druva! Man får skämmas… Men jag var inte ensam om misstaget. Flera av de närvarande gissade dock att det var sauvignon blanc i båda glasen, men jag tror ingen trodde det var samma vin.

14/1 Styrelsemöte med Munskänkarna. Vi provade vingåvan vi fick av Sten Svenhage. Blint.

Vin 1. Relativt ljust röd. Dov, bärig doft med körsbärston. Påtagligt frisk, körsbärsfruktig smak med inslag av andra röda bär. Relativt lång, bra eftersmak. Bra vin. 13.5p. Norra Italien (Marzemino 2001, Cantina d’Isera) Först tänkte jag faktiskt på Pinot Noir, den hade en liknande syrastruktur.

Vin 2. Medelmörkt rödbrun. Komplex, mogen doft med läder, plommon och torkad frukt, påminner lite om en Chateauneuf. Härliga röda bär med bra frukt i smaken, viss intensitet och skaplig längd. Norra Italien. Valpolicella? 14p. ( Campasso Barbera d’Asti 1999, Castello di Razzano). Ett seriöst barberavin av en producent som är okänd för mig.

17/1 Les Fiefs de Lagrange 1986. Mellanmörkt röd med bara lätt rödbrun ton. Lite dov bordeauxdoft, inga nya fat. Fortfarande ganska sträv smak med en del tanniner och inte jättebra frukt. Saknar en del charm. 13p.

18/1 Hos våra vänner Franssons på vinmiddag.

Vin 1. Medelmörkt purpur. Fruktig doft med en viss källar- och korkton som tar bort druvkaraktären. Fruktig smak med skapliga syror, dock relativt enkel, rätt kort. Blev något bättre med luftning men korktonen försvann inte helt 12.5p. (Masi Campofiorin 1999). 99:- En dålig flaska med viss korkskada.

Vin 2. Rätt mörkt röd. Trevlig doft med björnbär, blåbär, mörka körsbär; härliga bärtoner. Trevlig, lite sträv smak med en del tanniner och viss längd. 14p+ (Villa Antinori, Chianti Classico riserva 1999, 137:-). Smakade mycket bra till maten!, en thai-inspirerad, ingefärskryddad, wokad köttgryta.

Vin 3. Rätt mörkt purpur eller blåröd. I doften körsbär, mörka bär, rotfrukt, viss källarton, lite kryddighet. Len, silkig, lite sträv smak med viss längd. Bra! 14.5p (Barbera d’Asti, Ca Bianca 2001, 87:-)

19/1. Veckoprovning hos Rapps. Cabernet, Merlot, Sangiovese eller Nebbiolo var ämnet.

Vin 1. Ungt purpurfärgad, relativt mörk. I doften mörka bär och rotfrukt, senare också katrinplommon. Ung, sträv, syrarik, kort smak, ännu eldig och väl omogen, inte riktigt hopkommen. Viss balans ändå. Cabernet av enklare sort. 13p. (Nippozzano Riserva 1998, Chianti Rufina, 105:-). Frescobaldi gör en långlivad Chianti Rufina som ibland kan sakna charm. Hittade inte den typiska chiantidoften i detta vin och misslyckades därför att härleda det. Den höga syran borde dock ha satt mig på sangiovese-spåret!

Vin 2. Moget brunröd färg. Lätt dammig, jordig doft av potatiskällare, se’n även katrinplommon, julrussin, fruktkaka, kompost. Ännu relativt sträv, inte mer än halvlång smak som är mogen. Inte så fyllig som väntat, men av god klass. 14.5/15p. Merlot, Italien (mitt vin). (Montiano 1996, Falesco) Kostade ca 160:- när det salufördes (2000?).

Vin 3. Retivt mörkt röd med ung, blåröd ton. Plommon, ek, kaffe, vanilj och läder i doften. Rätt fyllig, fruktig, balanserad, inte så lång smak. Gott vin!  Merlot, Pomerol? 14.5p. (Lanzerac Merlot 1999, Stellenbosch, 99:-) När det började pratas om bordeauxkaraktär runt omkring mig, så påverkades jag av det. En ung Pomerol är dock oftast både längre och lite strävare i smaken.

Vin 4. Mörkt röd. Härlig doft med kaffe, lakrits och kryddor, vanilj, amerikansk ek. Senare också en blåbärston, mörka bär, dammig källare. Härlig, bra, lite sträv, lång, balanserad smak med kaffeton i eftersmaken. Varm, lite eldig smak. Cabernet, USA? Austr.? 15p. (1997 Turning Leaf Cabernet Sauv. Coastal Reserve). Detta vin kallas nu Gallo Cabernet Sauvignon Coastal Vineyards och årgång -99 kostar 119:-

24/1. Borgholms slott, Côtes du Ventoux uå, till korvgrytan med äpple, curry och purjolök (passade bra). Relativt ljus, blåröd färg. Örtig doft med drag av mörka bär. Grenachedominerad smak med typisk, vegetal örtighet; rätt charmig, trevlig och balanserad med bra syra. 13p. (72:-)

25/1. Tenute Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 1998. Medelmörkt rödbrun. Mogen doft med drag av HP-sås och viss flyktig syra. Smaken har någon koncentration, bra syra men lätt åldrad och något oxiderad frukt. 13p. (149:-) Borde ha druckits tidigare, var redan i utförsbacken. Bara en sämre flaska?

26/1. Munskänksprovning, Nebbioloviner. Öppen provning.

Vin 1. Le Tense Sassella 1999 (Negri). Relativt ljust röd med någon blåton. I doften örter, kryddor, läder, drag av vanilj, röda bär. Ganska strävt, lite örtigt vin med ton av lingon, röda vinbär och moreller. Friskt med rätt sandiga tanniner och någon längd. 14.5p+. (120:-)

Vin 2. Sfurzat 5 Stelle 1999 (Negri). Relativt ljus färg med lätt rödbrun ton. Outvecklad doft med röda bär och tobak. Fyllig, välbalanserad smak, lång och bra med mjuka tanniner och bra längd. Mycket bra. 16p. (335:-). Hade inget av amarone-stuk över sig, dvs eldighet och torkad frukt-karaktär, vilket man skulle kunna tro, med tanke på att det görs på samma sätt.

Vin 3. Barolo 1998 (Giribaldi). Relativt ljust röd. Knuten doft, men lite örter, något vanilj samt röda bär kunde urskiljas. Eldig, ganska lång, men samtidigt lite tunn i mellansmaken. En hel del tanniner i eftersmaken. 15p+. (200:-)

Vin 4. Barbaresco Vigna Montersino 1998. Knappt medelmörkt röd med någon blåton. Modern doft; vanilj, kryddighet, plommon/körsbär. Frisk, sträv, eldig, välbalanserad smak med längd och fina nyanser. Bra vin! 16p+. (219:-)

Vin 5. Extravin: Barolo Gallaretto 1985 (Fontanafredda). Ljust brunrött. Härlig, mogen doft med ton av tjära, multna löv och gammalt gräs. Aningen tunn, lite ålderstigen, sträv men ganska nyanserad, lång smak. 16p. Trevlig kontrast till de yngre vinerna i sällskapet.

Matvin: Rocca delle Macie, Chianti classico 2000. Drygt medelmörkt purpurfärgad. Fruktig doft med ton av körsbär och fat/vanilj. Fruktig, bra, lite sträv, frisk smak. Tilltalande vin. 14p. (83:-).

Efter provningen provade jag samtliga viner till maten; ugnsstekt kotlettrad med lufttorkad skinka och salvia samt en mustig tomatsås. Bäst av alla var Le Tense Sassella, helt enkelt en ”perfect match”. Mycket bra var även matvinet, Rocca delle Macie samt ännu något bättre; barbarescon och Sfurzat 5 Stelle. Barolon var emellertid inte mer än OK, medan extravinet, den mycket mogna barolon, försvann helt till maten.

30/1. Bonterra Chardonnay 2000. Rätt gul färg. Fatig doft med inslag av banan och fikon. Fatbetonad men balanserad, frisk och lång smak med mycket innehåll och bra koncentration. Måhända lite överekad för somliga, men gillas av de flesta. 15.5p. (129:-) Se också 27/12, då detta vin smakade ganska annorlunda. Detta smakprov var det som blev över från den flaskan, upphällt på en ny flaska.

31/1. Ripassa Valpolicella superiore 1998 (Zenato). Ganska mörkt röd. Mycket fruktig doft med intensiv ton av mörka körsbär och drag av torkad frukt. Mycket fruktig, eldig, rik smak med viss längd. 14.5p. (134:-) Saknar kanske lite struktur och nyansering. En komplett kontrast till Masi’s ripassovin, Campofiorin, som inte alls är lika rikt men elegantare och mer komplext.