4/4
Till kryddiga köttfärsbiffar (köttfärs, fransk
senap, tapenade) och en pepprig potatisgratäng passade en amarone
alldeles utmärkt! Allegrinis Amarone della Valpolicella
1993 hade en drygt medelmörkt röd färg med fortfarande
ung purpur eller snarare blålila ton. Bärig,
kryddig doft med mörka körsbär och en fint integrerad
fatton. Välbalanserad, mycket bra smak med intensitet, bra
längd och fortfarande fin frukt. Verkligen utmärkt, även
till maten! 16.5p. (214:-).
5/4 Black Granite
Shiraz (DC) 2001. Rejält mörk, röd färg.
Trevligt fruktig, kryddig shirazdoft, inslag av blåbär.
Mycket fruktig, ganska lätt, livlig smak med bra syra. Redan helt
drickfärdig. Helt annan stil än
för ett par år sedan då vinet kallades DC Shiraz.
Förvånansvärd alkoholhalt, 14.5 %, jävas av
friskheten. Tillsatt syra? 13.5p. (79:-).
6/4 Bardolino
2001 (Pasqua). Ljust röd. Enkelt körsbärsfruktig doft.
Lätt, frisk, rätt fruktig smak utan åthävor. Bör drickas, tycker
den var bättre i höstas. 11.5p. (62:-)
9/4
Merlot Grand Sud (Vin de Pays d’Oc; härtappad och
inköpt i Tyskland, gåva) Rätt ljust blåröd
färg. Jästig doft med inslag av lingon.
Rätt fyllig smak med viss balans, friskhet och hygglig frukt, dock
kort. Slinker ned. 10p.
11/4 Gaia Estate Agiorgitiko
1998. Mörkt blåröd färg. Fruktig doft med ton av
mörka körsbär och en liten chokladig och tjärlik
fatton. Fyllig, fruktig, smidig,
bra smak med väl inbäddade tanniner och bra längd.
Ganska koncentrerat och voluminöst vin som kanske saknar lite
finess, åtminstone i dagsläget. Kanske kan utvecklas med
lagring i 3-5 år. 15p+ (162:-, 2002)
12/4
Två vinet till fläskstek med råris och stekta
grönsaker och rotfrukter.
Formulae 2000 (Ricasoli) Relativt
mörkt purpurröd. ”Modern” doft med mörka
körsbär och ett överdrag av vanilj. Livlig, fruktig, bra
smak med balans, fin syra, måttliga tanniner och viss
koncentration. Fin frukt men ej så lång smak. 14p (89:-).
Château Canon de
Brem
1994. Medelmörkt rödbrun. Fin merlotdoft med ton av
fruktkaka, korinter och multna löv. Harmonisk, lite ”laid back”
smak med viss koncentration, bra balans och lång eftersmak. Bra
vin, perfekt moget nu. 15p. (139:-; dec.1999)
13/4 Munskänkarna. Syrahviner. Öppen provning (för
mig som hällde).
Vin
1. Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron (Delas) 1999. Mörkt blåröd/purpur. Elegant,
blommig doft med inslag av mörka bär, chark och peppar,
komplex och underbar. Mycket sträv men
också mycket lång smak, idag återhållen, lite
eldig. Bra potential. Sparas 6-10 år. 17p+ (317:-)
Vin
2. Western Range Accord Shiraz 2001.
Mörkt, tätt blåröd. Lakrits, vanilj,
choklad och en rostad ton som sveper in de mörka bären i
doften. Fyllig, ganska lång, bra, eldig,
härlig smak. Maffig och tillfredsställande. Färdig
att dricka. 15.5 p. (149:-)
Vin
3. Stellenzicht Golden Triangle Shiraz
2000. Mörkt blåröd. Först en bärig,
örtig, finstämd doft. Örtig, lite sträv, aningen
besk smak, rätt lång med lite grön, stjälkig
eftersmak. Så långt värd 13.5p. Sedan kommer
den rejält i glaset och blir mycket bra, fyller ut tomrummen med
massor av frukt. Slutpoängen blir: 15p. (114:-)
Vin
4. Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert
1999 (Jaboulet). Relativt mörkt purpurfärgad som drar
åt rubin, mognast i detta sällskap. Fin bärig doft
(hallon, björnbär) med inslag av bränt gummi och
medwurst, rätt elegant. Fyllig, bra, ganska
finstämd, lång smak. Ovanligt elegant för
appellationen. 15.5p. (159:-) Kan lagras.
Vin
5. Domaine Gerovassiliou Syrah 2000.
Ganska mörkt blåröd. Kryddig, distinkt doft med anis,
lakrits, eucalyptus, peppar och fat, mycket fin. Mycket bra,
lång, koncentrerad och oerhört tillfredsställande smak.
Kvällens godaste vin. Strålande! 16.5p. (189:-) Kan lagras, men varför det?
Matvinet, Flichman
Syrah 2001. Medelmörkt blåröd. Bärig, lite
syltig doft, inslag av peppar. Trevlig, rätt bra smak med bra
frukt, viss eldighet, ganska lätt kropp, liten längd. 13p. (70:-)
En
mycket bra provning med fantastiskt goda viner!
17/4 Jacobus Riesling
Auslese 1994. Rätt ljust gul. Inte så stor doft, liten
mineralkaraktär, viss fruktighet. Halvtorr -närmast
halvsöt smak med inte så hög syra och inte heller
någon koncentration att tala om. Relativt kort. 13p. (89:-)
Samma flaska dracks också 8/3.
18/4 Château La
Lagune 1988. Relativt mörkt röd med någon mognad. Mogen, harmonisk doft med
mörka bär (sv vinbär), cederträ, ett lätt
rostat inslag, förmultnande växtdelar och jord. Relativt lätt, harmonisk, inte särskilt rik
smak, men ändå med tillräcklig koncentration.
Medellång eller relativt lång eftersmak. Fint
proportionerat vin med mognad. 15p.
19/4 Bjudning hos Britt och Nils-Göran. Härlig mat, goda viner.
Till
förrätten, en gravlaxomgärdad smörgåsbakelse,
drack vi champagne.
Pierre Peters
Cuvée de Reserve Blanc de Blancs. Mycket
ljus färg. Diskret men nyanserad doft; lite brödig, drag av
päron, nougat. Bra, lättdrucken, trevlig, fräsch, fin
smak. 15p.
(199:-)
Till oxfilén med
chevre och fransk potatisgratäng, ett sydfranskt, Terroir de
Tuchan 1999, från utmärkta kooperativet Mont-Tauch i
Fitou. Trevlig,
bärig doft, fr a björnbär, och en lite rostad,
rökig ton. Välbalanserad, något sträv, fruktig,
bra smak med ung frukt, färdig att dricka.
Viss koncentration. 15p. (139:-)
20/4
Till Jamie Olivers kyckling, ett rött och ett vitt.
Chardonnay Grand Ardeche (Latour) 2000. Frisk,
fruktig doft med inslag av äpple, aprikos och grape. Likaledes
frisk och fräsch, druvig, fruktig, bra smak, välbalanserad
och matvänlig. 14.5p+. (111:-). Finns i beställningssortimentet. Se
också 2/2 och 6/2.
Château Rocher
Corbin
1998. Ganska mörkt blåröd. Först knuten doft,
men öppnar sig i glaset med härliga frukt- och fattoner;
blåbär och körsbär med inslag av vanilj. Fortfarande ganska fast, fruktig smak med någon
strävhet och liten längd. Bra eftersmak. 14p+ Ännu ung, kan
gärna sparas ett par år. (118:-)
24/4 Styrelsemöte hos Lena. Lena fick sitt
10-årsband. Och vi fick tre jättegoda
bufférätter av lax med champagne till!
Delamotte Blanc de Blancs
Selection Nobis. Ljust gul. Fin, ren, finessig,
smörig chardonnaydoft som avslöjar en diskret, nyanserad
fruktighet. Smaken finstämd, ren, nyanserad
och elegant med fin mousse, bra syra och någon längd. 15.5p+.
Jag föredrog detta vin framför nedanstående, men andra
kan reversera kvalitetsomdömet. (269:-)
Deutz Brut Classic. Ljust gul med lätt
rödaktig skiftning. Viss mineralton i doften
med inslag av röda bär. Ganska
påtaglig munkänsla i smaken, med viss koncentration, aningen
kraftigare mousse och aromatisk eftersmak. Robustare än
föregående. 15p. (278:-)
25/4
Två viner till kasslergratäng med fänkål,
lök och oliver.
Rocca delle Macie 2000. Medelmörk,
lätt blåröd färg. Fint bärig doft
(körsbär) med liten fatton. Körsbärig,
balanserat frisk, attraktiv smak med tydlig fruktighet, liten
strävhet och någon längd. 14p. (83:-
; årg. 2001)
Eremo 1999 (Fontanafredda).
Knappt medelmörk, röd färg. Kryddig doft med inslag av
choklad och tjära. Finstämd smak, inte så uppenbart
fruktig, men ändå rätt mjuk och rund, med balanserad
syra och rätt lång eftersmak. 14p.
Chiantin
valdes för att passa till maten, Langhe-vinet för att
jag var nyfiken på det. Chiantin passade också mycket bra,
och det var den friska fruktigheten som bäddade för det.
26/4 Två fina viner för att fira att min pappa kommit ned
till oss för att vara här en tid..
Côte-Rôtie (Vidal-Fleury) 1995.
Härlig doft, med finessrik, lite mjukare syrahton, chark och
kryddor. Bra, mogen, rätt koncentrerad smak, mjuk och
karaktärsfull. 15.5p. Detta var ett
smakprov från en tidigare upphälld flaska (se 8/3).
Château
Gruaud Larose 1985. Moget
rödbrun, mellanmörk färg. Mogen doft; gamla
löv, lagård, ceder, med luftning större fruktighet med
mogna mörka bär och liten ton av kaffe och ceder. Mogen, avrundad, bra smak, fortfarande klart vital. Med
luftning ännu bättre struktur och livligare frukt;
balanserat, mjukt, attraktivt. Ganska lång
eftersmak. 16p.
27/4 Pouilly-Fumé
2001 (Chatelain). Ljust gul. Nyanserad doft med elegant,
återhållen fruktighet; citrus, krusbär, passionsfrukt
och annan exotisk frukt. Bra, fruktig, balanserad smak. Vinet
känns fint och proportionerligt, men det sjunger inte. Viss
lagring kan hjälpa. Ge det 1 år. 14.5p+
30/4 Anders och Pia bjöd
på en mycket fin vinprovning, som vanligt jättegod mat samt,
inte minst, trevligt sällskap. Temat för denna kväll var
: "Fådda viner"!
Vin 2. Mörkt röd med liten blåton. Intressant doft,
aningen återhållen, med ton av mörka bär, fat,
förmultnande löv, jord. Mycket bra, fruktig, men lite stram
smak. Lång, innehållsrik eftersmak med fin intensitet,
avslutas med en ton av lakrits eller anis. 16p. Spara gärna i
minst ett par år, det här är lagringsdugligt. (Château
La Louvière, Pessac-Leognan 1996).
Vin 3. Mörkt röd. Härlig, djupt fruktig doft med
mognadston; inslag av mörka bär, undervegetation, jord,
läder. Riktigt bra, fruktig, välbalanserad, lång, lagom
sträv, harmonisk smak. Perfekt! 16.5p. (Beringer Knights Valley
Cabernet Sauvignon 1994). Lagom att dricka nu, men kan lagras
ytterligare.
Matvin: Château La Bastide 2000. Fin, syrahbetonad doft,
som är såå god. Bra, rätt lång smak
med ganska hög syra, mycket god. I glaset kommer vinet med
luftning och blir mycket bättre, fylligt och fullmatat, med bra
längd i smaken och jättefin frukt. Wow! 15.5p. Detta vin var
förra veckans hetaste tips, men det finns all anledning att
upprepa rekommendationen: Det kostar inte mer än 80 spänn